Рецепт Кексики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексики

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Крахмал кукурузный 40 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 157 г
Сахар песок 150 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Смешать разрыхлитель, муку и крахмал, затем добавить все остальные ингредиенты: сахар, молоко, яйца, размягченное масло (но не растопленное!). Взбить миксером. Выложить в формочки и поставить в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Можно украсить кремом. Подавать к чаю. Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.2 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 477 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2% 1407 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 9.8% 289 г
Углеводы 39.2 г 219 г 17.9% 5.1% 559 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.3% 2222 г
Вода 34.3 г 2273 г 1.5% 0.4% 6627 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.3 мкг 900 мкг 15.1% 4.3% 660 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7143 г
бета Криптоксантин 1.658 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.689 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 2.2% 1314 г
Витамин В4, холин 66.35 мг 500 мг 13.3% 3.8% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 2% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 15.55 мкг 400 мкг 3.9% 1.1% 2572 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 1.6% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.674 мкг 10 мкг 6.7% 1.9% 1484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.369 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 1.5% 1923 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.092 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10661 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.018 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.8589 мг 20 мг 4.3% 1.2% 2329 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.75 мг 2500 мг 5.6% 1.6% 1802 г
Кальций, Ca 61.01 мг 1000 мг 6.1% 1.7% 1639 г
Кремний, Si 0.939 мг 30 мг 3.1% 0.9% 3195 г
Магний, Mg 7.94 мг 400 мг 2% 0.6% 5038 г
Натрий, Na 38.37 мг 1300 мг 3% 0.8% 3388 г
Сера, S 18.31 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5461 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 4.1% 693 г
Хлор, Cl 16.43 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 13999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.3 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 21.13 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 1.2% 2356 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 10638 г
Кобальт, Co 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 1.4% 2079 г
Марганец, Mn 0.1435 мг 2 мг 7.2% 2% 1394 г
Медь, Cu 39.44 мкг 1000 мкг 3.9% 1.1% 2535 г
Молибден, Mo 3.521 мкг 70 мкг 5% 1.4% 1988 г
Никель, Ni 0.516 мкг ~
Олово, Sn 2.98 мкг ~
Селен, Se 7.184 мкг 55 мкг 13.1% 3.7% 766 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Титан, Ti 2.58 мкг ~
Фтор, F 7.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51881 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Цинк, Zn 0.4884 мг 12 мг 4.1% 1.2% 2457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.859 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.632 г ~
6:0 Капроновая 0.289 г ~
8:0 Каприловая 0.156 г ~
10:0 Каприновая 0.356 г ~
12:0 Лауриновая 0.404 г ~
14:0 Миристиновая 1.87 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.75 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.853 г min 16.8 г 34.8% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.363 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.582 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.856 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.501 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.282 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кексики составляет 353,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 353.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 39.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 34.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСИКИ

Кексики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, холином - 13,3 %, фосфором - 14,4 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Кексики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кексики, калорийность 353,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы