Рецепт Блинчики с мясом 11.11.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с мясом 11.11.18

Блинчики 480 г
Говядина отварная 11.11.18 210 г
Лук-шалот, сырой 180 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с мясом 11.11.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 9.1% 571 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8% 651 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.6% 1441 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 269.8 г 2273 г 11.9% 6.2% 842 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 3.3% 1599 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 1.627 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 5.1% 1023 г
Витамин В4, холин 89.87 мг 500 мг 18% 9.3% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 7.1% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 10.1% 517 г
Витамин В9, фолаты 18.39 мкг 400 мкг 4.6% 2.4% 2175 г
Витамин В12, кобаламин 0.84 мкг 3 мкг 28% 14.5% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.43 мг 15 мг 9.5% 4.9% 1049 г
Витамин Н, биотин 4.347 мкг 50 мкг 8.7% 4.5% 1150 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.8288 мг 20 мг 19.1% 9.9% 522 г
Ниацин 0.203 мг ~
Бетаин 5.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.64 мг 2500 мг 11.6% 6% 860 г
Кальций, Ca 69.48 мг 1000 мг 6.9% 3.6% 1439 г
Кремний, Si 0.529 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5671 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 3% 1766 г
Натрий, Na 280.89 мг 1300 мг 21.6% 11.2% 463 г
Сера, S 46.41 мг 1000 мг 4.6% 2.4% 2155 г
Фосфор, P 166.1 мг 800 мг 20.8% 10.8% 482 г
Хлор, Cl 404.33 мг 2300 мг 17.6% 9.1% 569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 11.9 мкг ~
Железо, Fe 1.56 мг 18 мг 8.7% 4.5% 1154 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 2.2% 2315 г
Кобальт, Co 2.016 мкг 10 мкг 20.2% 10.5% 496 г
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 3.8% 1350 г
Медь, Cu 87.76 мкг 1000 мкг 8.8% 4.6% 1139 г
Молибден, Mo 5.042 мкг 70 мкг 7.2% 3.7% 1388 г
Никель, Ni 0.291 мкг ~
Олово, Sn 5.68 мкг ~
Селен, Se 17.321 мкг 55 мкг 31.5% 16.4% 318 г
Стронций, Sr 6.53 мкг ~
Титан, Ti 1.45 мкг ~
Фтор, F 29.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13482 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3086 г
Цинк, Zn 2.1357 мг 12 мг 17.8% 9.2% 562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.709 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.871 г ~
Лизин 0.884 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 1.009 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.612 г ~
Глутаминовая кислота 1.655 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.063 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.804 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.639 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Блинчики с мясом 11.11.18 составляет 192,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.6 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 269.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С МЯСОМ 11.11.18

Блинчики с мясом 11.11.18 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 28 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 11,6 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 20,2 %, селеном - 31,5 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Блинчики с мясом 11.11.18

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики с мясом 11.11.18, калорийность 192,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с мясом 11.11.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы