Рецепт Шоколадный кекс с глазурью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный кекс с глазурью

Сахар-песок 28 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 100 г
Яйцо куриное 47 г
Пшеничная мука, высшего сорта 28 г
Крахмал картофельный 14 г
Какао-порошок 14 г
Пищевая сода 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Шоколад горький 30 г
Морковь, красная 30 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 30 г
Масло сладко-сливочное соленое «Любительское» 50 г
Сахарная пудра 12 г
Какао-порошок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс с глазурью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 426.8 ккал 1684 ккал 25.3% 5.9% 395 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.1% 1118 г
Жиры 32.8 г 56 г 58.6% 13.7% 171 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 2.7% 862 г
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 8.2% 286 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 0.3% 9092 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 380.8 мкг 900 мкг 42.3% 9.9% 236 г
бета Каротин 1.192 мг 5 мг 23.8% 5.6% 419 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 0.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 1.8% 1277 г
Витамин В4, холин 30.47 мг 500 мг 6.1% 1.4% 1641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 2% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 0.9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 9.742 мкг 400 мкг 2.4% 0.6% 4106 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 0.4% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.723 мкг 10 мкг 7.2% 1.7% 1383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.012 мг 15 мг 6.7% 1.6% 1482 г
Витамин Н, биотин 2.315 мкг 50 мкг 4.6% 1.1% 2160 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.1417 мг 20 мг 10.7% 2.5% 934 г
Макроэлементы
Калий, K 411.06 мг 2500 мг 16.4% 3.8% 608 г
Кальций, Ca 50.52 мг 1000 мг 5.1% 1.2% 1979 г
Кремний, Si 0.257 мг 30 мг 0.9% 0.2% 11673 г
Магний, Mg 84.08 мг 400 мг 21% 4.9% 476 г
Натрий, Na 220.2 мг 1300 мг 16.9% 4% 590 г
Сера, S 38.53 мг 1000 мг 3.9% 0.9% 2595 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 4.7% 500 г
Хлор, Cl 163.83 мг 2300 мг 7.1% 1.7% 1404 г
Микроэлементы
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 12.62 мкг ~
Железо, Fe 4.343 мг 18 мг 24.1% 5.6% 414 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 0.4% 5769 г
Кобальт, Co 1.356 мкг 10 мкг 13.6% 3.2% 737 г
Марганец, Mn 0.7353 мг 2 мг 36.8% 8.6% 272 г
Медь, Cu 691.83 мкг 1000 мкг 69.2% 16.2% 145 г
Молибден, Mo 11.324 мкг 70 мкг 16.2% 3.8% 618 г
Селен, Se 3.819 мкг 55 мкг 6.9% 1.6% 1440 г
Фтор, F 47.2 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8475 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6410 г
Цинк, Zn 1.273 мг 12 мг 10.6% 2.5% 943 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шоколадный кекс с глазурью составляет 426,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 426.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 32.8 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 25 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ГЛАЗУРЬЮ

Шоколадный кекс с глазурью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,3 %, бэта-каротином - 23,8 %, калием - 16,4 %, магнием - 21 %, фосфором - 20 %, железом - 24,1 %, кобальтом - 13,6 %, марганцем - 36,8 %, медью - 69,2 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Шоколадный кекс с глазурью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный кекс с глазурью, калорийность 426,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный кекс с глазурью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы