Рецепт Котлеты куриные 27.11.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные 27.11.18

Куриная грудка (филе) 1043 г
Лук репчатый 100 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 153 г
Хлеб белый 80 г
Масло кокосовое 10 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные 27.11.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 21.2% 347 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.2% 1750 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.7% 4380 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.2% 3362 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.968 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 5.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4% 1818 г
Витамин В4, холин 4.54 мг 500 мг 0.9% 0.7% 11013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин В9, фолаты 12.938 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3092 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.2% 39474 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 0.489 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10225 г
Витамин РР, НЭ 7.2306 мг 20 мг 36.2% 26.6% 277 г
Ниацин 9.616 мг ~
Бетаин 6.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.22 мг 2500 мг 11.9% 8.8% 838 г
Кальций, Ca 45.79 мг 1000 мг 4.6% 3.4% 2184 г
Магний, Mg 80.49 мг 400 мг 20.1% 14.8% 497 г
Натрий, Na 419.06 мг 1300 мг 32.2% 23.7% 310 г
Сера, S 10.74 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9311 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 16% 458 г
Хлор, Cl 587.3 мг 2300 мг 25.5% 18.8% 392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Железо, Fe 1.578 мг 18 мг 8.8% 6.5% 1141 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 3.3% 2242 г
Кобальт, Co 8.566 мкг 10 мкг 85.7% 63% 117 г
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 2.9% 2506 г
Медь, Cu 90.14 мкг 1000 мкг 9% 6.6% 1109 г
Молибден, Mo 11.246 мкг 70 мкг 16.1% 11.8% 622 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 1.785 мкг 55 мкг 3.2% 2.4% 3081 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Фтор, F 119.54 мкг 4000 мкг 3% 2.2% 3346 г
Хром, Cr 22.41 мкг 50 мкг 44.8% 32.9% 223 г
Цинк, Zn 1.3282 мг 12 мг 11.1% 8.2% 903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.614 г ~
Валин 1.145 г ~
Гистидин* 1.162 г ~
Изолейцин 0.997 г ~
Лейцин 1.745 г ~
Лизин 2.327 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.767 г ~
Треонин 0.98 г ~
Триптофан 0.336 г ~
Фенилаланин 0.936 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.73 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 1.148 г ~
Аспарагиновая кислота 1.712 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.813 г ~
Глутаминовая кислота 2.507 г ~
Пролин 0.891 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.794 г ~
Цистеин 0.379 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.378 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.731 г min 16.8 г 4.4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.614 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные 27.11.18 составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ 27.11.18

Котлеты куриные 27.11.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 36,2 %, калием - 11,9 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 25,5 %, кобальтом - 85,7 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 44,8 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Котлеты куриные 27.11.18

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные 27.11.18, калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные 27.11.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы