Калорийность Гречка зеленная. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка зеленная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 491 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 4.8% 603 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 1.7% 1697 г
Углеводы 62 г 219 г 28.3% 8.3% 353 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.9% 1538 г
Вода 14 г 2273 г 0.6% 0.2% 16236 г
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин В1, тиамин 0.4 мг 1.5 мг 26.7% 7.8% 375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3.2% 900 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 5.8% 500 г
Витамин В9, фолаты 31.8 мкг 400 мкг 8% 2.3% 1258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.7 мг 15 мг 44.7% 13% 224 г
Витамин РР, НЭ 4.2 мг 20 мг 21% 6.1% 476 г
Макроэлементы
Калий, K 380 мг 2500 мг 15.2% 4.4% 658 г
Кальций, Ca 20.7 мг 1000 мг 2.1% 0.6% 4831 г
Магний, Mg 200 мг 400 мг 50% 14.6% 200 г
Натрий, Na 3 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 43333 г
Фосфор, P 296 мг 800 мг 37% 10.8% 270 г
Хлор, Cl 34 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6765 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.7 мг 18 мг 37.2% 10.8% 269 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4545 г
Медь, Cu 640 мкг 1000 мкг 64% 18.7% 156 г
Молибден, Mo 34.4 мкг 70 мкг 49.1% 14.3% 203 г
Цинк, Zn 2.05 мг 12 мг 17.1% 5% 585 г

Энергетическая ценность Гречка зеленная составляет 343 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 343 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 62 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 14 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ЗЕЛЕННАЯ

Гречка зеленная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,7 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B6 - 20 %, витамином E - 44,7 %, витамином PP - 21 %, калием - 15,2 %, магнием - 50 %, фосфором - 37 %, железом - 37,2 %, медью - 64 %, молибденом - 49,1 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Гречка зеленная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Гречка зеленная калорийность 343 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Гречка зеленная, калории, нутриенты, полезные свойства Гречка зеленная
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги