Рецепт Сырники с цельнозерновой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с цельнозерновой

Творог "Крестьянский" 5% 500 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сукралоза с Инулином [Milford] 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Винный уксус (3%) 5 г
Ванильный экстракт, искуственный, с алкоголем 1.5 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с цельнозерновой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 12.6% 420 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.5% 812 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 3.1% 1711 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3776 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 3.9% 1376 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 7.9% 667 г
Витамин В4, холин 81.47 мг 500 мг 16.3% 8.6% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 5.3% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 6.5% 823 г
Витамин В9, фолаты 34.98 мкг 400 мкг 8.7% 4.6% 1144 г
Витамин В12, кобаламин 0.986 мкг 3 мкг 32.9% 17.4% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 2.1% 2494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.307 мг 15 мг 8.7% 4.6% 1148 г
Витамин Н, биотин 9.146 мкг 50 мкг 18.3% 9.7% 547 г
Витамин РР, НЭ 4.4341 мг 20 мг 22.2% 11.8% 451 г
Ниацин 1.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.27 мг 2500 мг 5.9% 3.1% 1686 г
Кальций, Ca 127.19 мг 1000 мг 12.7% 6.7% 786 г
Магний, Mg 32.44 мг 400 мг 8.1% 4.3% 1233 г
Натрий, Na 163.01 мг 1300 мг 12.5% 6.6% 797 г
Сера, S 44.86 мг 1000 мг 4.5% 2.4% 2229 г
Фосфор, P 234.9 мг 800 мг 29.4% 15.6% 341 г
Хлор, Cl 29.47 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7805 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 4.2% 1257 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4587 г
Кобальт, Co 2.292 мкг 10 мкг 22.9% 12.1% 436 г
Марганец, Mn 0.4085 мг 2 мг 20.4% 10.8% 490 г
Медь, Cu 79.12 мкг 1000 мкг 7.9% 4.2% 1264 г
Молибден, Mo 4.584 мкг 70 мкг 6.5% 3.4% 1527 г
Никель, Ni 3.602 мкг ~
Селен, Se 6.173 мкг 55 мкг 11.2% 5.9% 891 г
Фтор, F 9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44444 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Цинк, Zn 0.5093 мг 12 мг 4.2% 2.2% 2356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.848 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.186 г min 16.8 г 7.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.178 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники с цельнозерновой составляет 188,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.8 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ

Сырники с цельнозерновой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15 %, холином - 16,3 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 22,2 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 29,4 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 20,4 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Сырники с цельнозерновой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с цельнозерновой, калорийность 188,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с цельнозерновой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги