Рецепт СИБАС(жарка с маслом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СИБАС(жарка с маслом)

Окунь морской (сибас) (Жарка) 279 г
Масло кокосовое 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СИБАС(жарка с маслом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.6 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1133 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 19.6% 344 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.9% 848 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.9% 3535 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 3.9% 1727 г
Ретинол 0.042 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.6% 1440 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 6.3% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.7% 1183 г
Витамин В9, фолаты 9.257 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4321 г
Витамин В12, кобаламин 3.129 мкг 3 мкг 104.3% 70.2% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7563 г
Витамин D, кальциферол 2.999 мкг 10 мкг 30% 20.2% 333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 4.8% 1411 г
Витамин РР, НЭ 6.2579 мг 20 мг 31.3% 21.1% 320 г
Ниацин 1.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.53 мг 2500 мг 13.5% 9.1% 743 г
Кальций, Ca 146.17 мг 1000 мг 14.6% 9.8% 684 г
Магний, Mg 67.68 мг 400 мг 16.9% 11.4% 591 г
Натрий, Na 804.71 мг 1300 мг 61.9% 41.7% 162 г
Сера, S 277.15 мг 1000 мг 27.7% 18.6% 361 г
Фосфор, P 256.7 мг 800 мг 32.1% 21.6% 312 г
Хлор, Cl 1330.82 мг 2300 мг 57.9% 39% 173 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 4.3% 1569 г
Йод, I 78.22 мкг 150 мкг 52.1% 35.1% 192 г
Кобальт, Co 39.393 мкг 10 мкг 393.9% 265.1% 25 г
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 4.6% 1481 г
Медь, Cu 161.51 мкг 1000 мкг 16.2% 10.9% 619 г
Молибден, Mo 7.271 мкг 70 мкг 10.4% 7% 963 г
Никель, Ni 7.822 мкг ~
Фтор, F 182.52 мкг 4000 мкг 4.6% 3.1% 2192 г
Хром, Cr 71.71 мкг 50 мкг 143.4% 96.5% 70 г
Цинк, Zn 1.9668 мг 12 мг 16.4% 11% 610 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.434 г ~
Валин 1.434 г ~
Гистидин* 0.521 г ~
Изолейцин 1.173 г ~
Лейцин 2.086 г ~
Лизин 2.216 г ~
Метионин 0.652 г ~
Метионин + Цистеин 0.913 г ~
Треонин 1.173 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.913 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.695 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.956 г ~
Аспарагиновая кислота 2.477 г ~
Глицин 1.043 г ~
Глутаминовая кислота 3.52 г ~
Пролин 0.782 г ~
Серин 1.173 г ~
Тирозин 0.782 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.205 г ~
10:0 Каприновая 0.177 г ~
12:0 Лауриновая 1.253 г ~
14:0 Миристиновая 0.806 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.785 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.396 г min 16.8 г 14.3% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.443 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.469 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.548 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.039 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.365 г ~

Энергетическая ценность СИБАС(жарка с маслом) составляет 148,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.6 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИБАС(ЖАРКА С МАСЛОМ)

СИБАС(жарка с маслом) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 104,3 %, витамином D - 30 %, витамином PP - 31,3 %, калием - 13,5 %, кальцием - 14,6 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 32,1 %, хлором - 57,9 %, йодом - 52,1 %, кобальтом - 393,9 %, медью - 16,2 %, хромом - 143,4 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен СИБАС(жарка с маслом)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить СИБАС(жарка с маслом), калорийность 148,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СИБАС(жарка с маслом), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты