Рецепт Суп с перловкой и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с перловкой и индейкой

Индейка, грудка, только мясо 200 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 210 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 2500 г
Лук порей (Пассерование) 460 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 237 г
Оливковое масло 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 7 г
Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) 250 г
Кориандр, семена 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с перловкой и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 10.2% 1206 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.3% 1697 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.1% 4056 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.8% 1818 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 5.2% 2405 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.1 мкг 900 мкг 12% 14.8% 833 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 5.7% 2183 г
Лютеин + Зеаксантин 5.878 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.5% 3529 г
Витамин В4, холин 20.96 мг 500 мг 4.2% 5.2% 2385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 5.4% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 11.7% 1053 г
Витамин В9, фолаты 6.97 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5739 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 5.4% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 3.3% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.005 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 2.2% 5576 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.48 мкг 50 мкг 3% 3.7% 3378 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 6.5% 1875 г
Витамин РР, НЭ 2.2121 мг 20 мг 11.1% 13.7% 904 г
Ниацин 0.726 мг ~
Бетаин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.37 мг 2500 мг 3.9% 4.8% 2594 г
Кальций, Ca 20.9 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4785 г
Кремний, Si 4.418 мг 30 мг 14.7% 18.1% 679 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 3.7% 3306 г
Натрий, Na 32.78 мг 1300 мг 2.5% 3.1% 3966 г
Сера, S 33.77 мг 1000 мг 3.4% 4.2% 2961 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 12.5% 993 г
Хлор, Cl 13.74 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 1.61 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 5.5% 2209 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14851 г
Кобальт, Co 2.023 мкг 10 мкг 20.2% 24.9% 494 г
Литий, Li 0.099 мкг ~
Марганец, Mn 0.1148 мг 2 мг 5.7% 7% 1742 г
Медь, Cu 54.53 мкг 1000 мкг 5.5% 6.8% 1834 г
Молибден, Mo 1.234 мкг 70 мкг 1.8% 2.2% 5673 г
Никель, Ni 1.552 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 5.098 мкг 55 мкг 9.3% 11.5% 1079 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Титан, Ti 1.09 мкг ~
Фтор, F 22.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 18010 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 5.2% 2404 г
Цинк, Zn 0.5368 мг 12 мг 4.5% 5.5% 2235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.001 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.001 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.568 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.126 мг ~
бета Ситостерол 0.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.361 г min 16.8 г 2.1% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.333 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп с перловкой и индейкой составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 94.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ПЕРЛОВКОЙ И ИНДЕЙКОЙ

Суп с перловкой и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 14,7 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен Суп с перловкой и индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с перловкой и индейкой, калорийность 81,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с перловкой и индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы