Рецепт Картофель с рыбой запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с рыбой запечённый

Картофель отварной по 1-206	680 г
Минтай, приготовленный на жару	250 г
Подсолнечное масло	10 г
Сметана 20% жирности	55 г
Укроп	15 г
Чеснок	7 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Перец красный молотый острый	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Куркума, молотая	1 г
Кориандр, семена	1 г

Способ приготовления

1. Картофель очистить, нарезать на 4 части и отварить в жаровне в течение 20 минут, после чего воду слить. 2. Филе рыбы нарезать на кусочки. В баночке смешать сметану, приправы, соль, чеснок, рыбу и часть укропа, добавить к картофелю и перемешать. Отправить запекаться в разогретую до 190 градусов C духовку на 20 минут. Затем посыпать оставшимся укропом и подавать к столу. Приятного аппетита! =)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с рыбой запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.2 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1542 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	9.6%	950 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	4.8%	1931 г
Углеводы	12.2 г	219 г	5.6%	5.1%	1795 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.5%	1667 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.9%	3088 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33 мкг	900 мкг	3.7%	3.4%	2727 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	0.649 мкг	~
бета Каротин	0.142 мг	5 мг	2.8%	2.6%	3521 г
бета Криптоксантин	13.315 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	34.781 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	5.6%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	5.9%	1565 г
Витамин В4, холин	37.41 мг	500 мг	7.5%	6.9%	1337 г
Витамин В5, пантотеновая	0.516 мг	5 мг	10.3%	9.4%	969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.299 мг	2 мг	15%	13.7%	669 г
Витамин В9, фолаты	8.441 мкг	400 мкг	2.1%	1.9%	4739 г
Витамин В12, кобаламин	1.004 мкг	3 мкг	33.5%	30.7%	299 г
Витамин C, аскорбиновая	12.33 мг	90 мг	13.7%	12.5%	730 г
Витамин D, кальциферол	0.353 мкг	10 мкг	3.5%	3.2%	2833 г
Витамин D3, холекальциферол	0.347 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.739 мг	15 мг	4.9%	4.5%	2030 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.241 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	20747 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	2.4%	3871 г
Витамин РР, НЭ	2.2481 мг	20 мг	11.2%	10.3%	890 г
Ниацин	0.824 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	500.7 мг	2500 мг	20%	18.3%	499 г
Кальций, Ca	40.91 мг	1000 мг	4.1%	3.8%	2444 г
Кремний, Si	0.045 мг	30 мг	0.2%	0.2%	66667 г
Магний, Mg	40.61 мг	400 мг	10.2%	9.3%	985 г
Натрий, Na	308.07 мг	1300 мг	23.7%	21.7%	422 г
Сера, S	15.5 мг	1000 мг	1.6%	1.5%	6452 г
Фосфор, P	118.1 мг	800 мг	14.8%	13.6%	677 г
Хлор, Cl	196.56 мг	2300 мг	8.5%	7.8%	1170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Ванадий, V	0.17 мкг	~
Железо, Fe	0.906 мг	18 мг	5%	4.6%	1987 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	23810 г
Кобальт, Co	0.188 мкг	10 мкг	1.9%	1.7%	5319 г
Литий, Li	0.054 мкг	~
Марганец, Mn	0.1745 мг	2 мг	8.7%	8%	1146 г
Медь, Cu	147.78 мкг	1000 мкг	14.8%	13.6%	677 г
Молибден, Mo	0.865 мкг	70 мкг	1.2%	1.1%	8092 г
Никель, Ni	0.218 мкг	~
Олово, Sn	0.76 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	12.226 мкг	55 мкг	22.2%	20.3%	450 г
Стронций, Sr	2.28 мкг	~
Фтор, F	1.39 мкг	4000 мкг			287770 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	1.4%	6757 г
Цинк, Zn	0.4062 мг	12 мг	3.4%	3.1%	2954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.377 г	~
Валин	0.325 г	~
Гистидин*	0.185 г	~
Изолейцин	0.291 г	~
Лейцин	0.513 г	~
Лизин	0.578 г	~
Метионин	0.186 г	~
Треонин	0.276 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.247 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.381 г	~
Аспарагиновая кислота	0.649 г	~
Глицин	0.303 г	~
Глутаминовая кислота	0.942 г	~
Пролин	0.226 г	~
Серин	0.257 г	~
Тирозин	0.213 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	20.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.423 мг	~
бета Ситостерол	2.137 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.099 г	~
18:0 Стеариновая	0.059 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.667 г	min 16.8 г	4%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.294 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.926 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.661 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.023 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.113 г	~

Энергетическая ценность Картофель с рыбой запечённый составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.2 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	12.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С РЫБОЙ ЗАПЕЧЁННЫЙ

Картофель с рыбой запечённый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 33,5 %, витамином C - 13,7 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 20 %, фосфором - 14,8 %, медью - 14,8 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен Картофель с рыбой запечённый

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель с рыбой запечённый, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с рыбой запечённый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе