Рецепт Оливье мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье мой

докторская меньше жира 450 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 275 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 240 г
Картофель отварной по 1-206 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.6 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1362 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.5% 950 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.8% 824 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.3% 3422 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1.9% 4273 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 3.4% 2400 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 1.537 мкг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5208 г
бета Криптоксантин 1.957 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 299.698 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.8% 1395 г
Витамин В4, холин 66.89 мг 500 мг 13.4% 10.8% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 7.8% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 16.79 мкг 400 мкг 4.2% 3.4% 2382 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 5.8% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 5.36 мг 90 мг 6% 4.9% 1679 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 3.5% 2320 г
Витамин D3, холекальциферол 0.431 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1.6% 5017 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 4.7% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.6602 мг 20 мг 3.3% 2.7% 3029 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.59 мг 2500 мг 8.1% 6.6% 1234 г
Кальций, Ca 17.56 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5695 г
Магний, Mg 12.08 мг 400 мг 3% 2.4% 3311 г
Натрий, Na 101.33 мг 1300 мг 7.8% 6.3% 1283 г
Сера, S 5.48 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18248 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 6.3% 1282 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 3.1% 2605 г
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 3.5% 2317 г
Медь, Cu 74.14 мкг 1000 мкг 7.4% 6% 1349 г
Селен, Se 6.415 мкг 55 мкг 11.7% 9.5% 857 г
Фтор, F 0.94 мкг 4000 мкг 425532 г
Цинк, Zn 0.4047 мг 12 мг 3.4% 2.8% 2965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.088 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.81 г min 16.8 г 4.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Оливье мой составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.6 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 53.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ МОЙ

Оливье мой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Оливье мой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье мой, калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы