Рецепт Творожное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожное суфле

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 110 г
Рябина черноплодная 34 г
Мед пчелиный 27 г
Творог 9% жирности 160 г
Сметана 20% жирности 31 г
Желатин пищевой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.8 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1124 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 11.7% 567 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.4% 903 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.9% 2281 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2% 3304 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 4.4% 1508 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.7% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6.2% 1078 г
Витамин В4, холин 33.51 мг 500 мг 6.7% 4.5% 1492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 4.1% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 17.967 мкг 400 мкг 4.5% 3% 2226 г
Витамин В12, кобаламин 0.572 мкг 3 мкг 19.1% 12.8% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5376 г
Витамин Н, биотин 3.617 мкг 50 мкг 7.2% 4.8% 1382 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 4% 1667 г
Витамин РР, НЭ 2.7552 мг 20 мг 13.8% 9.2% 726 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.76 мг 2500 мг 4.6% 3.1% 2178 г
Кальций, Ca 147.98 мг 1000 мг 14.8% 9.9% 676 г
Кремний, Si 0.892 мг 30 мг 3% 2% 3363 г
Магний, Mg 19.61 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2040 г
Натрий, Na 36.14 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3597 г
Сера, S 86.6 мг 1000 мг 8.7% 5.8% 1155 г
Фосфор, P 143.9 мг 800 мг 18% 12% 556 г
Хлор, Cl 103.51 мг 2300 мг 4.5% 3% 2222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.3 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 1.7% 3822 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 3.4% 1948 г
Кобальт, Co 2.035 мкг 10 мкг 20.4% 13.6% 491 г
Литий, Li 0.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.0573 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3490 г
Медь, Cu 128.09 мкг 1000 мкг 12.8% 8.5% 781 г
Молибден, Mo 5.86 мкг 70 мкг 8.4% 5.6% 1195 г
Никель, Ni 0.982 мкг ~
Олово, Sn 10.27 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 15.252 мкг 55 мкг 27.7% 18.5% 361 г
Стронций, Sr 13.97 мкг ~
Фтор, F 28.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13870 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 2.3% 2841 г
Цинк, Zn 0.3094 мг 12 мг 2.6% 1.7% 3878 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 1.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.769 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.324 г min 16.8 г 7.9% 5.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%

Энергетическая ценность Творожное суфле составляет 149,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.8 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ

Творожное суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,1 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 20,4 %, медью - 12,8 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Творожное суфле

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожное суфле, калорийность 149,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожное суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты