Рецепт кролик тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кролик тушеный

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Лук репчатый (Припускание) 77 г
Морковь (Запекание) 125 г
Мясо кролика (Тушение) 420 г
Подсолнечное масло 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для птицы 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кролик тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 11.8% 447 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.9% 483 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.1% 5093 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 468.3 мкг 900 мкг 52% 27.5% 192 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.766 мг 5 мг 55.3% 29.2% 181 г
бета Криптоксантин 0.133 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.6% 1139 г
Витамин В4, холин 98.14 мг 500 мг 19.6% 10.3% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.9% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 11.9% 444 г
Витамин В9, фолаты 11.097 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3605 г
Витамин В12, кобаламин 3.493 мкг 3 мкг 116.4% 61.5% 86 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.016 мг 15 мг 13.4% 7.1% 744 г
Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15723 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 3.6% 1481 г
Витамин РР, НЭ 9.2159 мг 20 мг 46.1% 24.3% 217 г
Ниацин 4.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.74 мг 2500 мг 13.8% 7.3% 725 г
Кальций, Ca 41.72 мг 1000 мг 4.2% 2.2% 2397 г
Кремний, Si 6.867 мг 30 мг 22.9% 12.1% 437 г
Магний, Mg 30.95 мг 400 мг 7.7% 4.1% 1292 г
Натрий, Na 421.59 мг 1300 мг 32.4% 17.1% 308 г
Сера, S 197.01 мг 1000 мг 19.7% 10.4% 508 г
Фосфор, P 174.2 мг 800 мг 21.8% 11.5% 459 г
Хлор, Cl 661.2 мг 2300 мг 28.7% 15.2% 348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158 мкг ~
Бор, B 78.9 мкг ~
Ванадий, V 25.68 мкг ~
Железо, Fe 3.083 мг 18 мг 17.1% 9% 584 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2609 г
Кобальт, Co 14.565 мкг 10 мкг 145.7% 76.9% 69 г
Литий, Li 1.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.1464 мг 2 мг 7.3% 3.9% 1366 г
Медь, Cu 147.06 мкг 1000 мкг 14.7% 7.8% 680 г
Молибден, Mo 9.797 мкг 70 мкг 14% 7.4% 715 г
Никель, Ni 1.94 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21401 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 77.66 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5151 г
Хром, Cr 7.97 мкг 50 мкг 15.9% 8.4% 627 г
Цинк, Zn 2.1375 мг 12 мг 17.8% 9.4% 561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 1.228 г ~
Валин 0.875 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.713 г ~
Лейцин 1.424 г ~
Лизин 1.805 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.625 г ~
Треонин 0.753 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.819 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 1.231 г ~
Аспарагиновая кислота 1.562 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.793 г ~
Глутаминовая кислота 2.884 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 44.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.557 мг ~
бета Ситостерол 6.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.381 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.941 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.153 г min 16.8 г 24.7% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.626 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.645 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.458 г от 11.2 до 20.6 г 39.8% 21%
18:2 Линолевая (ud) 4.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.298 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность кролик тушеный составляет 189,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.4 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШЕНЫЙ

кролик тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52 %, бэта-каротином - 55,3 %, холином - 19,6 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином B12 - 116,4 %, витамином E - 13,4 %, витамином PP - 46,1 %, калием - 13,8 %, кремнием - 22,9 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 28,7 %, железом - 17,1 %, кобальтом - 145,7 %, медью - 14,7 %, молибденом - 14 %, хромом - 15,9 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен кролик тушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кролик тушеный, калорийность 189,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кролик тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы