Рецепт Котлета из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета из щуки

Щука отварная, по 1-340 700 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 50 г
Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 40 г
Овсяная мука с отубями 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.3 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 14.2% 418 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.7% 767 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.9% 3085 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3465 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 2.3% 2535 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.063 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.131 мкг ~
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.023 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.5% 1314 г
Витамин В4, холин 33.92 мг 500 мг 6.8% 4% 1474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 2.3% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 4.144 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9653 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 3.4% 1754 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 2.8% 2110 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.5472 мг 20 мг 27.7% 16.5% 361 г
Ниацин 2.557 мг ~
Бетаин 1.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.49 мг 2500 мг 7.5% 4.5% 1341 г
Кальций, Ca 49.57 мг 1000 мг 5% 3% 2017 г
Кремний, Si 4.472 мг 30 мг 14.9% 8.9% 671 г
Магний, Mg 32.71 мг 400 мг 8.2% 4.9% 1223 г
Натрий, Na 774.44 мг 1300 мг 59.6% 35.4% 168 г
Сера, S 24.6 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4065 г
Фосфор, P 180.8 мг 800 мг 22.6% 13.4% 442 г
Хлор, Cl 472.86 мг 2300 мг 20.6% 12.2% 486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.2 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 8.53 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 4% 1479 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5155 г
Кобальт, Co 1.281 мкг 10 мкг 12.8% 7.6% 781 г
Литий, Li 0.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.3123 мг 2 мг 15.6% 9.3% 640 г
Медь, Cu 51.41 мкг 1000 мкг 5.1% 3% 1945 г
Молибден, Mo 1.352 мкг 70 мкг 1.9% 1.1% 5178 г
Никель, Ni 0.113 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 5.362 мкг 55 мкг 9.7% 5.8% 1026 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 9.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42781 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7692 г
Цинк, Zn 0.3492 мг 12 мг 2.9% 1.7% 3436 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.819 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.481 мг ~
бета Ситостерол 0.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.107 г min 16.8 г 0.6% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.614 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлета из щуки составляет 168,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.3 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ИЗ ЩУКИ

Котлета из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27,7 %, кремнием - 14,9 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 15,6 %

Чем полезен Котлета из щуки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета из щуки, калорийность 168,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги