Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 540 г
Морковь 290 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.2 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6683 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.1% 5429 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2% 18667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 6.7% 5919 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 29.8% 1333 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 15.9% 2476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 670.2 мкг 900 мкг 74.5% 295.6% 134 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.614 мкг ~
бета Каротин 4.072 мг 5 мг 81.4% 323% 123 г
Лютеин + Зеаксантин 29.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 12.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 14.3% 2769 г
Витамин В4, холин 9.84 мг 500 мг 2% 7.9% 5081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 13.5% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 37.3% 1064 г
Витамин В9, фолаты 51.886 мкг 400 мкг 13% 51.6% 771 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 3.2% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 18.25 мг 90 мг 20.3% 80.6% 493 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 5.6% 7177 г
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 3.2% 12594 г
Витамин К, филлохинон 30.7 мкг 120 мкг 25.6% 101.6% 391 г
Витамин РР, НЭ 0.6875 мг 20 мг 3.4% 13.5% 2909 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.31 мг 2500 мг 8.8% 34.9% 1135 г
Кальций, Ca 63.08 мг 1000 мг 6.3% 25% 1585 г
Кремний, Si 8.239 мг 30 мг 27.5% 109.1% 364 г
Магний, Mg 21.35 мг 400 мг 5.3% 21% 1874 г
Натрий, Na 15.4 мг 1300 мг 1.2% 4.8% 8442 г
Сера, S 4.82 мг 1000 мг 0.5% 2% 20747 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 20.6% 1932 г
Хлор, Cl 26.44 мг 2300 мг 1.1% 4.4% 8699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.3 мкг ~
Бор, B 65.9 мкг ~
Ванадий, V 32.63 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 9.5% 4215 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 5.6% 6944 г
Кобальт, Co 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 28.6% 1397 г
Литий, Li 1.977 мкг ~
Марганец, Mn 0.1828 мг 2 мг 9.1% 36.1% 1094 г
Медь, Cu 49.02 мкг 1000 мкг 4.9% 19.4% 2040 г
Молибден, Mo 6.875 мкг 70 мкг 9.8% 38.9% 1018 г
Никель, Ni 1.977 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 0.515 мкг 55 мкг 0.9% 3.6% 10680 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Фтор, F 19.26 мкг 4000 мкг 0.5% 2% 20768 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 8.7% 4545 г
Цинк, Zn 0.2957 мг 12 мг 2.5% 9.9% 4058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.069 г min 16.8 г 0.4% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 25,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,5 %, бэта-каротином - 81,4 %, витамином B9 - 13 %, витамином C - 20,3 %, витамином K - 25,6 %, кремнием - 27,5 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 25,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги