Рецепт куриная грудка с руколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка с руколой

Свекла, запеченная в духовке	82 г
Апельсин	88 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая	118 г
Руккола	40 г
Подсолнечное масло	10 г
Соевый соус	5 г
Кунжут, поджаренный без соли	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка с руколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1452 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	13.5%	639 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	7.6%	1143 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2%	4294 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.3%	2000 г
Вода	55.7 г	2273 г	2.5%	2.2%	4081 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.8 мкг	900 мкг	2%	1.7%	5056 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.177 мг	5 мг	3.5%	3%	2825 г
Лютеин + Зеаксантин	408.621 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.3%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	3.1%	2769 г
Витамин В4, холин	33.44 мг	500 мг	6.7%	5.8%	1495 г
Витамин В5, пантотеновая	0.455 мг	5 мг	9.1%	7.8%	1099 г
Витамин В6, пиридоксин	0.231 мг	2 мг	11.6%	10%	866 г
Витамин В9, фолаты	15.351 мкг	400 мкг	3.8%	3.3%	2606 г
Витамин В12, кобаламин	0.115 мкг	3 мкг	3.8%	3.3%	2609 г
Витамин C, аскорбиновая	16.9 мг	90 мг	18.8%	16.2%	533 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	29412 г
Витамин D3, холекальциферол	0.034 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.46 мг	15 мг	9.7%	8.4%	1027 г
Витамин Н, биотин	0.253 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	19763 г
Витамин К, филлохинон	12.7 мкг	120 мкг	10.6%	9.1%	945 г
Витамин РР, НЭ	4.8701 мг	20 мг	24.4%	21%	411 г
Ниацин	0.051 мг	~
Бетаин	2.542 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.12 мг	2500 мг	7.6%	6.6%	1308 г
Кальций, Ca	34.43 мг	1000 мг	3.4%	2.9%	2904 г
Кремний, Si	1.517 мг	30 мг	5.1%	4.4%	1978 г
Магний, Mg	24.56 мг	400 мг	6.1%	5.3%	1629 г
Натрий, Na	110.97 мг	1300 мг	8.5%	7.3%	1171 г
Сера, S	2.28 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	43860 г
Фосфор, P	102.7 мг	800 мг	12.8%	11%	779 г
Хлор, Cl	0.76 мг	2300 мг			302632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.9 мкг	~
Бор, B	45.5 мкг	~
Ванадий, V	1.01 мкг	~
Железо, Fe	0.729 мг	18 мг	4.1%	3.5%	2469 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	29412 г
Кобальт, Co	0.253 мкг	10 мкг	2.5%	2.2%	3953 г
Литий, Li	5.285 мкг	~
Марганец, Mn	0.0854 мг	2 мг	4.3%	3.7%	2342 г
Медь, Cu	63.84 мкг	1000 мкг	6.4%	5.5%	1566 г
Молибден, Mo	0.223 мкг	70 мкг	0.3%	0.3%	31390 г
Никель, Ni	0.101 мкг	~
Рубидий, Rb	6.8 мкг	~
Селен, Se	10.021 мкг	55 мкг	18.2%	15.7%	549 г
Стронций, Sr	2.07 мкг	~
Фтор, F	4.3 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	93023 г
Хром, Cr	0.03 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Цинк, Zn	0.6032 мг	12 мг	5%	4.3%	1989 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.691 г	~
Валин	0.549 г	~
Гистидин*	0.34 г	~
Изолейцин	0.577 г	~
Лейцин	0.821 г	~
Лизин	0.916 г	~
Метионин	0.304 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.461 г	~
Триптофан	0.131 г	~
Фенилаланин	0.442 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аланин	0.602 г	~
Аспарагиновая кислота	0.995 г	~
Глицин	0.558 г	~
Глутаминовая кислота	1.673 г	~
Пролин	0.461 г	~
Серин	0.388 г	~
Тирозин	0.372 г	~
Цистеин	0.144 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	42.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.82 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.747 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.483 г	~
18:0 Стеариновая	0.232 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.372 г	min 16.8 г	8.2%	7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.297 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.472 г	от 11.2 до 20.6 г	22.1%	19.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.234 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~

Энергетическая ценность куриная грудка с руколой составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	55.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С РУКОЛОЙ

куриная грудка с руколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 18,8 %, витамином PP - 24,4 %, фосфором - 12,8 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен куриная грудка с руколой

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить куриная грудка с руколой, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка с руколой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе