Рецепт соус из курицы и грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус из курицы и грибов

Бульон	1000 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	195 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	200 г
Сметана 20% жирности	500 г
Лук репчатый (Припускание)	80 г
Морковь (Припускание)	100 г
Подсолнечное масло	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	30 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	15 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

морковь с луком обжарить на подсолнечном масле. добавить грудку порезанную и грибы. обжариьть. добавить бульон. ваврить до готовности мяса. сметану размешать со смециями и мукой. добавить к соусу. довети до кипения.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус из курицы и грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.7 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1508 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	7.8%	1152 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	13.1%	683 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.2%	7821 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.8%	5000 г
Вода	96 г	2273 г	4.2%	3.8%	2368 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	161.3 мкг	900 мкг	17.9%	16%	558 г
Ретинол	0.068 мг	~
альфа Каротин	0.028 мкг	~
бета Каротин	0.561 мг	5 мг	11.2%	10%	891 г
бета Криптоксантин	0.058 мкг	~
Ликопин	0.047 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.062 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.1%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	8.7%	1034 г
Витамин В4, холин	14.64 мг	500 мг	2.9%	2.6%	3415 г
Витамин В5, пантотеновая	0.237 мг	5 мг	4.7%	4.2%	2110 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	2.1%	4444 г
Витамин В9, фолаты	5.811 мкг	400 мкг	1.5%	1.3%	6883 г
Витамин В12, кобаламин	0.115 мкг	3 мкг	3.8%	3.4%	2609 г
Витамин C, аскорбиновая	1.11 мг	90 мг	1.2%	1.1%	8108 г
Витамин D, кальциферол	3.007 мкг	10 мкг	30.1%	26.9%	333 г
Витамин D2, эргокальциферол	2.984 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.181 мг	15 мг	7.9%	7.1%	1270 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	1.029 мкг	50 мкг	2.1%	1.9%	4859 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.2%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.5024 мг	20 мг	12.5%	11.2%	799 г
Ниацин	1.722 мг	~
Бетаин	1.059 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.55 мг	2500 мг	6.1%	5.5%	1628 г
Кальций, Ca	30.43 мг	1000 мг	3%	2.7%	3286 г
Кремний, Si	1.567 мг	30 мг	5.2%	4.7%	1914 г
Магний, Mg	15.6 мг	400 мг	3.9%	3.5%	2564 г
Натрий, Na	202.13 мг	1300 мг	15.5%	13.9%	643 г
Сера, S	10.73 мг	1000 мг	1.1%	1%	9320 г
Фосфор, P	80 мг	800 мг	10%	9%	1000 г
Хлор, Cl	307.67 мг	2300 мг	13.4%	12%	748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.2 мкг	~
Бор, B	19 мкг	~
Ванадий, V	6.27 мкг	~
Железо, Fe	0.947 мг	18 мг	5.3%	4.7%	1901 г
Йод, I	4.35 мкг	150 мкг	2.9%	2.6%	3448 г
Кобальт, Co	1.313 мкг	10 мкг	13.1%	11.7%	762 г
Литий, Li	0.914 мкг	~
Марганец, Mn	0.0755 мг	2 мг	3.8%	3.4%	2649 г
Медь, Cu	72.99 мкг	1000 мкг	7.3%	6.5%	1370 г
Молибден, Mo	3.927 мкг	70 мкг	5.6%	5%	1783 г
Никель, Ni	0.492 мкг	~
Олово, Sn	3.11 мкг	~
Рубидий, Rb	20.6 мкг	~
Селен, Se	2.646 мкг	55 мкг	4.8%	4.3%	2079 г
Стронций, Sr	4.38 мкг	~
Титан, Ti	0.15 мкг	~
Фтор, F	20.34 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19666 г
Хром, Cr	3.05 мкг	50 мкг	6.1%	5.5%	1639 г
Цинк, Zn	0.3559 мг	12 мг	3%	2.7%	3372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.861 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.175 г	~
Валин	0.123 г	~
Гистидин*	0.122 г	~
Изолейцин	0.107 г	~
Лейцин	0.187 г	~
Лизин	0.246 г	~
Метионин	0.042 г	~
Метионин + Цистеин	0.081 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.101 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.184 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.124 г	~
Аспарагиновая кислота	0.189 г	~
Гидроксипролин	0.019 г	~
Глицин	0.088 г	~
Глутаминовая кислота	0.281 г	~
Пролин	0.098 г	~
Серин	0.096 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.215 мг	~
Кампестерол	0.187 мг	~
бета Ситостерол	4.677 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.183 г	~
18:0 Стеариновая	0.105 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.021 г	min 16.8 г	12%	10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.609 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.757 г	от 11.2 до 20.6 г	15.7%	14.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.421 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность соус из курицы и грибов составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.7 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	96 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ КУРИЦЫ И ГРИБОВ

соус из курицы и грибов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином D - 30,1 %, витамином PP - 12,5 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 13,1 %

Чем полезен соус из курицы и грибов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить соус из курицы и грибов, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус из курицы и грибов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Греческий салат с чечевицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе