Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Свинина мясная (Варка без слива) 300 г
соленый огурец 170 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
соус краснодарский элита 60 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.3 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3159 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.7% 4000 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 11.1% 1697 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.4% 5615 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.7% 4000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 6.8% 2752 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 8.1% 2314 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 6.9% 2674 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.3% 8182 г
Витамин В4, холин 10.25 мг 500 мг 2.1% 3.9% 4878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 3.9% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 8.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 2.466 мкг 400 мкг 0.6% 1.1% 16221 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 2.8% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 1.3% 14851 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 73529 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8273 мг 20 мг 4.1% 7.7% 2418 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.28 мг 2500 мг 4.3% 8.1% 2352 г
Кальций, Ca 8.38 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 11933 г
Кремний, Si 7.302 мг 30 мг 24.3% 45.6% 411 г
Магний, Mg 7.27 мг 400 мг 1.8% 3.4% 5502 г
Натрий, Na 121.38 мг 1300 мг 9.3% 17.4% 1071 г
Сера, S 32.03 мг 1000 мг 3.2% 6% 3122 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 6.6% 2837 г
Хлор, Cl 194.06 мг 2300 мг 8.4% 15.8% 1185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.4 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 21.42 мкг ~
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 3.6% 5325 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.9% 9677 г
Кобальт, Co 1.817 мкг 10 мкг 18.2% 34.1% 550 г
Литий, Li 10.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.0528 мг 2 мг 2.6% 4.9% 3788 г
Медь, Cu 39.59 мкг 1000 мкг 4% 7.5% 2526 г
Молибден, Mo 4.29 мкг 70 мкг 6.1% 11.4% 1632 г
Никель, Ni 2.469 мкг ~
Олово, Sn 2.99 мкг ~
Рубидий, Rb 90.5 мкг ~
Селен, Se 0.701 мкг 55 мкг 1.3% 2.4% 7846 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 80.76 мкг 4000 мкг 2% 3.8% 4953 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 11.4% 1650 г
Цинк, Zn 0.3212 мг 12 мг 2.7% 5.1% 3736 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.374 г min 16.8 г 8.2% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.693 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 53,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 24,3 %, кобальтом - 18,2 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 53,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты