Рецепт Перловка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с грибами

Перловая каша по 1-270 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Шампиньоны 125 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.9% 1134 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.4% 1400 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.9% 1856 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.2% 800 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.9% 3135 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 2.7% 3297 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 9.3% 968 г
Витамин В4, холин 15.5 мг 500 мг 3.1% 2.8% 3226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 12.6% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 18.824 мкг 400 мкг 4.7% 4.2% 2125 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 5.7% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 3.1% 2885 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 3.9% 2336 г
Витамин Н, биотин 4.922 мкг 50 мкг 9.8% 8.8% 1016 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.1902 мг 20 мг 16% 14.4% 627 г
Ниацин 1.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.52 мг 2500 мг 8.8% 7.9% 1139 г
Кальций, Ca 158.98 мг 1000 мг 15.9% 14.3% 629 г
Кремний, Si 1.923 мг 30 мг 6.4% 5.8% 1560 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 4.6% 1958 г
Натрий, Na 300.17 мг 1300 мг 23.1% 20.8% 433 г
Сера, S 70.95 мг 1000 мг 7.1% 6.4% 1409 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 22.5% 400 г
Хлор, Cl 217.22 мг 2300 мг 9.4% 8.5% 1059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 3.1% 2844 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 3.3% 2679 г
Кобальт, Co 5.22 мкг 10 мкг 52.2% 46.9% 192 г
Литий, Li 0.22 мкг ~
Марганец, Mn 0.2177 мг 2 мг 10.9% 9.8% 919 г
Медь, Cu 210.77 мкг 1000 мкг 21.1% 19% 474 г
Молибден, Mo 0.824 мкг 70 мкг 1.2% 1.1% 8495 г
Никель, Ni 0.659 мкг ~
Рубидий, Rb 111.8 мкг ~
Селен, Se 13.09 мкг 55 мкг 23.8% 21.4% 420 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Титан, Ti 15.8 мкг ~
Фтор, F 10.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37523 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 7.2% 1247 г
Цинк, Zn 1.1242 мг 12 мг 9.4% 8.5% 1067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.567 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~

Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.2 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ

Перловка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином PP - 16 %, кальцием - 15,9 %, фосфором - 25 %, кобальтом - 52,2 %, медью - 21,1 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Перловка с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с грибами, калорийность 111,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы