Рецепт Фрикадельки куриные 06.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки куриные 06.02

Куриная грудка (филе) (Варка) 565 г
Лук репчатый (Варка без слива) 142 г
Тыква (Варка без слива) 250 г
Укроп (Варка без слива) 39 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 35 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 93 г
Семена льна 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки куриные 06.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 16% 510 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.1% 2000 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.4% 2461 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.6% 769 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.5% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.2 мкг 900 мкг 13.8% 11.3% 725 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.746 мг 5 мг 14.9% 12.2% 670 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.904 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 6.6% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В4, холин 10.47 мг 500 мг 2.1% 1.7% 4776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 4.5% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 15.112 мкг 400 мкг 3.8% 3.1% 2647 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 4.8% 1705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 2.4% 3440 г
гамма Токоферол 0.633 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.215 мкг 50 мкг 4.4% 3.6% 2257 г
Витамин К, филлохинон 63.5 мкг 120 мкг 52.9% 43.3% 189 г
Витамин РР, НЭ 2.3282 мг 20 мг 11.6% 9.5% 859 г
Ниацин 3.875 мг ~
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.65 мг 2500 мг 11.3% 9.2% 888 г
Кальций, Ca 48.46 мг 1000 мг 4.8% 3.9% 2064 г
Кремний, Si 9.202 мг 30 мг 30.7% 25.1% 326 г
Магний, Mg 72.74 мг 400 мг 18.2% 14.9% 550 г
Натрий, Na 214.55 мг 1300 мг 16.5% 13.5% 606 г
Сера, S 26.36 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3794 г
Фосфор, P 140.9 мг 800 мг 17.6% 14.4% 568 г
Хлор, Cl 381.36 мг 2300 мг 16.6% 13.6% 603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.4 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 24.77 мкг ~
Железо, Fe 1.487 мг 18 мг 8.3% 6.8% 1210 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 2.8% 2947 г
Кобальт, Co 7.177 мкг 10 мкг 71.8% 58.7% 139 г
Литий, Li 0.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.578 мг 2 мг 28.9% 23.6% 346 г
Медь, Cu 203.26 мкг 1000 мкг 20.3% 16.6% 492 г
Молибден, Mo 8.558 мкг 70 мкг 12.2% 10% 818 г
Никель, Ni 2.221 мкг ~
Рубидий, Rb 90.6 мкг ~
Селен, Se 3.881 мкг 55 мкг 7.1% 5.8% 1417 г
Стронций, Sr 4.08 мкг ~
Фтор, F 117.5 мкг 4000 мкг 2.9% 2.4% 3404 г
Хром, Cr 16.64 мкг 50 мкг 33.3% 27.2% 300 г
Цинк, Zn 1.4758 мг 12 мг 12.3% 10.1% 813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.24 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.823 г ~
Изолейцин 0.746 г ~
Лейцин 1.286 г ~
Лизин 1.642 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.561 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.721 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.275 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.322 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.7 г ~
Глутаминовая кислота 2.046 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.601 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 63.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.096 мг ~
Кампестерол 1.412 мг ~
Стигмастерол 0.345 мг ~
бета Ситостерол 2.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.721 г min 16.8 г 4.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.783 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.213 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.727 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки куриные 06.02 составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.3 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ КУРИНЫЕ 06.02

Фрикадельки куриные 06.02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином K - 52,9 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 11,3 %, кремнием - 30,7 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 71,8 %, марганцем - 28,9 %, медью - 20,3 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 33,3 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Фрикадельки куриные 06.02

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки куриные 06.02, калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки куриные 06.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты