Рецепт Протеин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Протеин

Соевый протеиновый изолят 30 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1857 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 20.3% 543 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.1% 2154 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.1% 5214 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.7% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 2.3% 4712 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 8.7% 1259 г
Витамин В4, холин 45.42 мг 500 мг 9.1% 10% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 7.5% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 27.304 мкг 400 мкг 6.8% 7.5% 1465 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 12.8% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 1.4% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин Н, биотин 2.783 мкг 50 мкг 5.6% 6.2% 1797 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8832 мг 20 мг 4.4% 4.9% 2264 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.52 мг 2500 мг 5.5% 6.1% 1818 г
Кальций, Ca 127.57 мг 1000 мг 12.8% 14.1% 784 г
Магний, Mg 17.26 мг 400 мг 4.3% 4.7% 2317 г
Натрий, Na 174.57 мг 1300 мг 13.4% 14.8% 745 г
Сера, S 25.22 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 3965 г
Фосфор, P 179.5 мг 800 мг 22.4% 24.7% 446 г
Хлор, Cl 95.65 мг 2300 мг 4.2% 4.6% 2405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Железо, Fe 1.978 мг 18 мг 11% 12.1% 910 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 5.7% 1916 г
Кобальт, Co 0.696 мкг 10 мкг 7% 7.7% 1437 г
Марганец, Mn 0.2 мг 2 мг 10% 11% 1000 г
Медь, Cu 219 мкг 1000 мкг 21.9% 24.1% 457 г
Молибден, Mo 4.348 мкг 70 мкг 6.2% 6.8% 1610 г
Олово, Sn 11.3 мкг ~
Селен, Se 1.843 мкг 55 мкг 3.4% 3.7% 2984 г
Стронций, Sr 14.78 мкг ~
Фтор, F 17.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23002 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3.9% 2874 г
Цинк, Zn 0.8735 мг 12 мг 7.3% 8% 1374 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.87 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 0.885 г ~
Лизин 0.695 г ~
Метионин 0.147 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 1.331 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 2.276 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.745 г min 16.8 г 4.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Протеин составляет 90,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.7 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОТЕИН

Протеин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,6 %, кальцием - 12,8 %, фосфором - 22,4 %, железом - 11 %, медью - 21,9 %

Чем полезен Протеин

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Протеин, калорийность 90,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Протеин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты