Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Свинина, вырезка (Варка без слива) 785 г
Свинина мясная (Варка без слива) 200 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 439 г
Картофель (Варка без слива) 695 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 166 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 59 г
Вода 2610 г
Соль поваренная пищевая 32 г
Хмели-сунели (Сырье и приправы) 20 г
соус краснодарский элита 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.6% 1767 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.3% 1806 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.7% 6257 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.1% 3333 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.2% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 13.6% 1240 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.394 мг 5 мг 7.9% 13.3% 1269 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 21% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.2% 4000 г
Витамин В4, холин 19.92 мг 500 мг 4% 6.7% 2510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 6.7% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 14.1% 1198 г
Витамин В9, фолаты 5.26 мкг 400 мкг 1.3% 2.2% 7605 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 10.8% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 7.2% 2338 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1.9% 9146 г
Витамин Н, биотин 0.854 мкг 50 мкг 1.7% 2.9% 5855 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 11.6% 1446 г
Витамин РР, НЭ 0.9519 мг 20 мг 4.8% 8.1% 2101 г
Ниацин 0.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.21 мг 2500 мг 7% 11.8% 1427 г
Кальций, Ca 14.58 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6859 г
Кремний, Si 13.91 мг 30 мг 46.4% 78.1% 216 г
Магний, Mg 11.47 мг 400 мг 2.9% 4.9% 3487 г
Натрий, Na 285.04 мг 1300 мг 21.9% 36.9% 456 г
Сера, S 61.23 мг 1000 мг 6.1% 10.3% 1633 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 10.3% 1629 г
Хлор, Cl 451.5 мг 2300 мг 19.6% 33% 509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 26.31 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 5.2% 3279 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 3.2% 5376 г
Кобальт, Co 3.174 мкг 10 мкг 31.7% 53.4% 315 г
Литий, Li 12.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.067 мг 2 мг 3.4% 5.7% 2985 г
Медь, Cu 58.06 мкг 1000 мкг 5.8% 9.8% 1722 г
Молибден, Mo 7.434 мкг 70 мкг 10.6% 17.8% 942 г
Никель, Ni 5.239 мкг ~
Олово, Sn 6.57 мкг ~
Рубидий, Rb 95.6 мкг ~
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 51887 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 81.81 мкг 4000 мкг 2% 3.4% 4889 г
Хром, Cr 5.16 мкг 50 мкг 10.3% 17.3% 969 г
Цинк, Zn 0.598 мг 12 мг 5% 8.4% 2007 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.821 г min 16.8 г 4.9% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, кремнием - 46,4 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 31,7 %

Чем полезен Щи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы