Рецепт овощи жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты овощи жареные
| Баклажаны | 438 г |
| Кабачок | 212 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "овощи жареные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2213 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.1% | 1302 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.5% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 21.7% | 606 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.4% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 18.1% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.099 мкг | 400 мкг | 7% | 9.2% | 1424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.63 мг | 90 мг | 15.1% | 19.8% | 660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.952 мг | 15 мг | 13% | 17.1% | 768 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23256 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.266 мг | 20 мг | 6.3% | 8.3% | 1580 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.64 мг | 2500 мг | 15.7% | 20.6% | 637 г |
| Кальций, Ca | 24.75 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.3% | 4040 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 4.9% | 2694 г |
| Натрий, Na | 7.75 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 16774 г |
| Сера, S | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5995 г |
| Фосфор, P | 44.3 мг | 800 мг | 5.5% | 7.2% | 1806 г |
| Хлор, Cl | 52.25 мг | 2300 мг | 2.3% | 3% | 4402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 111.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 4.9% | 2727 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 1.112 мкг | 10 мкг | 11.1% | 14.6% | 899 г |
| Марганец, Mn | 0.2335 мг | 2 мг | 11.7% | 15.4% | 857 г |
| Медь, Cu | 150.08 мкг | 1000 мкг | 15% | 19.7% | 666 г |
| Молибден, Mo | 11.117 мкг | 70 мкг | 15.9% | 20.9% | 630 г |
| Фтор, F | 15.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25707 г |
| Цинк, Zn | 0.3224 мг | 12 мг | 2.7% | 3.5% | 3722 г |
Энергетическая ценность овощи жареные составляет 76,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ
овощи жареные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13,8 %, витамином C - 15,1 %, витамином E - 13 %, калием - 15,7 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 11,7 %, медью - 15 %, молибденом - 15,9 %
Чем полезен овощи жареные
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Морская капуста Меридиан
- сок сельдерея
- Суп фасолевый
- Мясо, запеченное с киви
- * Хочу приготовить! Дагестанский гогол-хойе
- торт Панчо
- цепеллины
- * Хочу приготовить! Шткар фу, лезгинский слоеный хлеб (Б) (Уточнить выход ГП)
- Кукуруза сушеная
- котлетки из телятины
- тилапия тушеная с морковью и луком
- прогулка по солнышку
- Красная фасоль консервированная
- овощи тушеные 26.08.12
- Каша рисовая в горшочке (молоко 1,5)
- лукошко ягодное с черникой
- Веторон
- Печеночный фарш
- Печеночные котлеты
- креветка с гребешком
- Салат По чесноку
- Печень отбивная
- Паштет из говяжей печени
- Творожное суфле
- Вафли черноморские
- проросшая пшеница
- мороженое экстрем с черной смородиной
- Штрули
- багет
- малина
- Жаркое из индейки.
- Запеканка творожная
- Капуста тушёная
- Яичница с баклажанами и курицей
- Грузинский салат
- Горбуша домашнего посола
- Курица в собст.соку
- щи на курином бульоне со свежими томататми
- яблочная начинка на пироги
- пирог с вишнево-яблочной начинкой
- морская капуста с морковью
- оливье
- салат шанхайский
- плюшка с корицей
- Протеин
- Пирог бананово-яблочный
- Аминокислоты порция 6 гр.
- Баклажан запечённый с овощами
- Калач с маком и изюмом 250г
- шоколадный Джек 32г
- мороженое пломбир со сгущенкой Мрия
- овощи жареные
- борщ
- суп с чечевицей
- компот с медом
- Сыр мягкий Dorblu
- Клубничные облака
- Соус грибной со сливками (шампиньоны 50, лук 50, сливки 10, мука 5)
- Капуста тушеная с мясом (капуста 350, мясо 200, лук 50, морковь 30)
- Пирог яблочный с корицей
- напиток из цикория
- цикорий растворимый
- запеканка из творога
- Котлеты из индейки
- Витамины
- куриные оладки куриные оладки
- говядина с овощами и черносливом
- Сельдь солёная
- суп
- соя
- ржаные лепешки ржаные лепешки
- тертая морковь с сахаром
- творог с йогуртом
- салат
- Йогурт
- Парижская буренка (диетическая) сырный продукт
- Рататуй (овощное рагу)
- ореховая масса для иммунитета
- Суп по-мексикански
- Яблочный пирог
- Растишка творожная 3,5% 6шт*45г.
- Суп гречневый
- кролик в сметане
- скумбрия припущенная
- овощное рагу
- тефтели из индейки
- Детский суп фасолевый
- Свинина жаренная
- Приправа ароматическая
- Печень говяжья, тушеная
- Творог Домик в деревне 0.2 жира
- Пыльца
- соте
- каша
- отбивная свиная
- зеленый коктейль №1
- Печение яблоки
- Аджика грузинская
- Творожок Даниссимо
- Капуста цветная варёная
Метки: Как приготовить овощи жареные, калорийность 76,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
