Рецепт оливье 19 февраля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оливье 19 февраля

Морковь отварная по 2-40 450 г
Огурец соленый 489 г
Огурец парниковый 187 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 662 г
Куриная грудка (филе) 431 г
Лук репчатый 168 г
Лук зеленый (перо) 60 г
Картофель отварной по 1-206 210 г
Горошек зеленый. Консервы 386 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оливье 19 февраля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2395 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 13.2% 1070 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.8% 2074 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.7% 5341 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10% 1429 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.3% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.6 мкг 900 мкг 38.1% 54.2% 263 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 1.864 мг 5 мг 37.3% 53.1% 268 г
бета Криптоксантин 2.175 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 11.7% 1216 г
Витамин В4, холин 68.02 мг 500 мг 13.6% 19.3% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 10.7% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 4.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 12.813 мкг 400 мкг 3.2% 4.6% 3122 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 11.4% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 8.3% 1727 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 6.8% 2088 г
Витамин D3, холекальциферол 0.479 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 3.6% 4076 г
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 15974 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 7.8% 1818 г
Витамин РР, НЭ 1.5927 мг 20 мг 8% 11.4% 1256 г
Ниацин 1.872 мг ~
Бетаин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.01 мг 2500 мг 7.5% 10.7% 1330 г
Кальций, Ca 27.79 мг 1000 мг 2.8% 4% 3598 г
Кремний, Si 5.217 мг 30 мг 17.4% 24.8% 575 г
Магний, Mg 27.8 мг 400 мг 7% 10% 1439 г
Натрий, Na 269.59 мг 1300 мг 20.7% 29.4% 482 г
Сера, S 9.28 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 10776 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 16.1% 887 г
Хлор, Cl 17.59 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 13076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.2 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 3.1 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 7% 2043 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 13158 г
Кобальт, Co 1.991 мкг 10 мкг 19.9% 28.3% 502 г
Литий, Li 0.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.065 мг 2 мг 3.3% 4.7% 3077 г
Медь, Cu 51.2 мкг 1000 мкг 5.1% 7.3% 1953 г
Молибден, Mo 3.625 мкг 70 мкг 5.2% 7.4% 1931 г
Никель, Ni 0.212 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 7.018 мкг 55 мкг 12.8% 18.2% 784 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 23.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17241 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 11.4% 1250 г
Цинк, Zn 0.5788 мг 12 мг 4.8% 6.8% 2073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.546 г ~
Лизин 0.603 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.815 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность оливье 19 февраля составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.3 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ 19 ФЕВРАЛЯ

оливье 19 февраля богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,1 %, бэта-каротином - 37,3 %, холином - 13,6 %, кремнием - 17,4 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 19,9 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен оливье 19 февраля

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оливье 19 февраля, калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оливье 19 февраля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты