Рецепт Уха боярская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха боярская

Куриный окорочок (Варка)	300 г
Вода	3000 г
Горбуша (Варка без слива)	200 г
Картофель (Варка без слива)	300 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая)	80 г
Водка	100 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	20 г
Укроп (Варка без слива)	20 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	20 г
Морковь (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Лавровый лист	0.2 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха боярская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.1 ккал	1684 ккал	2.6%	6%	3907 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	8.6%	2714 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	7%	3294 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	3%	7821 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	3.5%	6667 г
Вода	91.4 г	2273 г	4%	9.3%	2487 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.8 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.5 мкг	900 мкг	6.3%	14.6%	1593 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.327 мг	5 мг	6.5%	15.1%	1529 г
бета Криптоксантин	0.001 мкг	~
Ликопин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.022 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	3.7%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.022 мг	1.8 мг	1.2%	2.8%	8182 г
Витамин В4, холин	6.24 мг	500 мг	1.2%	2.8%	8013 г
Витамин В5, пантотеновая	0.087 мг	5 мг	1.7%	3.9%	5747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	8.4%	2817 г
Витамин В9, фолаты	2.955 мкг	400 мкг	0.7%	1.6%	13536 г
Витамин В12, кобаламин	0.205 мкг	3 мкг	6.8%	15.8%	1463 г
Витамин C, аскорбиновая	1.29 мг	90 мг	1.4%	3.2%	6977 г
Витамин D, кальциферол	0.539 мкг	10 мкг	5.4%	12.5%	1855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.451 мг	15 мг	3%	7%	3326 г
Витамин Н, биотин	0.184 мкг	50 мкг	0.4%	0.9%	27174 г
Витамин К, филлохинон	9.8 мкг	120 мкг	8.2%	19%	1224 г
Витамин РР, НЭ	0.7134 мг	20 мг	3.6%	8.4%	2803 г
Ниацин	0.473 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	79.7 мг	2500 мг	3.2%	7.4%	3137 г
Кальций, Ca	10.85 мг	1000 мг	1.1%	2.6%	9217 г
Кремний, Si	6.054 мг	30 мг	20.2%	46.9%	496 г
Магний, Mg	7.53 мг	400 мг	1.9%	4.4%	5312 г
Натрий, Na	52.37 мг	1300 мг	4%	9.3%	2482 г
Сера, S	32.28 мг	1000 мг	3.2%	7.4%	3098 г
Фосфор, P	24.8 мг	800 мг	3.1%	7.2%	3226 г
Хлор, Cl	97.06 мг	2300 мг	4.2%	9.7%	2370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.6 мкг	~
Бор, B	24.4 мкг	~
Ванадий, V	17.1 мкг	~
Железо, Fe	0.308 мг	18 мг	1.7%	3.9%	5844 г
Йод, I	3.62 мкг	150 мкг	2.4%	5.6%	4144 г
Кобальт, Co	2.531 мкг	10 мкг	25.3%	58.7%	395 г
Литий, Li	6.151 мкг	~
Марганец, Mn	0.0569 мг	2 мг	2.8%	6.5%	3515 г
Медь, Cu	36.71 мкг	1000 мкг	3.7%	8.6%	2724 г
Молибден, Mo	4.3 мкг	70 мкг	6.1%	14.2%	1628 г
Никель, Ni	1.154 мкг	~
Олово, Sn	0.19 мкг	~
Рубидий, Rb	52.9 мкг	~
Селен, Se	2.312 мкг	55 мкг	4.2%	9.7%	2379 г
Стронций, Sr	3.93 мкг	~
Титан, Ti	0.4 мкг	~
Фтор, F	111.66 мкг	4000 мкг	2.8%	6.5%	3582 г
Хром, Cr	5.86 мкг	50 мкг	11.7%	27.1%	853 г
Цинк, Zn	0.264 мг	12 мг	2.2%	5.1%	4545 г
Цирконий, Zr	0.42 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.325 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аргинин*	136.08 г	~
Валин	0.158 г	~
Гистидин*	0.105 г	~
Изолейцин	0.136 г	~
Лейцин	0.258 г	~
Лизин	0.289 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.111 г	~
Треонин	0.144 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.136 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.23 г	~
Заменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аланин	0.19 г	~
Аспарагиновая кислота	134.531 г	~
Гидроксипролин	0.014 г	~
Глицин	0.176 г	~
Глутаминовая кислота	0.432 г	~
Пролин	0.144 г	~
Серин	0.14 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	51.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.005 мг	~
бета Ситостерол	1.485 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.289 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.135 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.56 г	min 16.8 г	3.3%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.542 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.699 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	14.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.501 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.123 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.076 г	~

Энергетическая ценность Уха боярская составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43.1 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	91.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УХА БОЯРСКАЯ

Уха боярская богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 20,2 %, кобальтом - 25,3 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Уха боярская

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Уха боярская, калорийность 43,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха боярская, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Боул с тыквой и эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе