Рецепт Хачапури 24.02.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури 24.02.19

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 490 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 57 г
Сыр Башкирский мед 158 г
Яйцо куриное (Запекание) 392 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури 24.02.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.5 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 5.8% 608 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 11.5% 306 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 3% 1190 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.7% 5249 г
Органические кислоты 17.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.3 мкг 900 мкг 16.1% 5.7% 619 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 4.1% 857 г
Витамин В4, холин 107.5 мг 500 мг 21.5% 7.6% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 4.2% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 9.864 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4055 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 3.4% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.86 мкг 10 мкг 8.6% 3% 1163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.334 мг 15 мг 22.2% 7.8% 450 г
Витамин Н, биотин 8.133 мкг 50 мкг 16.3% 5.7% 615 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3841 мг 20 мг 11.9% 4.2% 839 г
Ниацин 0.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.89 мг 2500 мг 3.6% 1.3% 2781 г
Кальций, Ca 81.96 мг 1000 мг 8.2% 2.9% 1220 г
Кремний, Si 0.969 мг 30 мг 3.2% 1.1% 3096 г
Магний, Mg 11.58 мг 400 мг 2.9% 1% 3454 г
Натрий, Na 131.66 мг 1300 мг 10.1% 3.6% 987 г
Сера, S 100.44 мг 1000 мг 10% 3.5% 996 г
Фосфор, P 181.2 мг 800 мг 22.7% 8% 442 г
Хлор, Cl 427.11 мг 2300 мг 18.6% 6.6% 539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.7 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 21.82 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 2.5% 1403 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 1.8% 1913 г
Кобальт, Co 4.245 мкг 10 мкг 42.5% 15% 236 г
Марганец, Mn 0.1561 мг 2 мг 7.8% 2.8% 1281 г
Медь, Cu 63.75 мкг 1000 мкг 6.4% 2.3% 1569 г
Молибден, Mo 5.952 мкг 70 мкг 8.5% 3% 1176 г
Никель, Ni 0.692 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Селен, Se 13.956 мкг 55 мкг 25.4% 9% 394 г
Титан, Ti 2.68 мкг ~
Фтор, F 26.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15026 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.5% 2304 г
Цинк, Zn 0.8972 мг 12 мг 7.5% 2.6% 1337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.564 г ~
Заменимые аминокислоты 0.816 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.931 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.03 г min 16.8 г 12.1% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Хачапури 24.02.19 составляет 283,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.5 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 43.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ 24.02.19

Хачапури 24.02.19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином E - 22,2 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 42,5 %, селеном - 25,4 %

Чем полезен Хачапури 24.02.19

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури 24.02.19, калорийность 283,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури 24.02.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги