Рецепт КУРИНАЯ ГРУДКА С КУРАГОЙ И ОРЕХАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КУРИНАЯ ГРУДКА С КУРАГОЙ И ОРЕХАМИ

Куриная грудка (филе)	120 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	20 г
Грецкий орех	10 г
Соевый соус	10 г
Оливковое масло	10 г
Апельсин	0.5 Штука диаметр 7,5 см

Способ приготовления

Куриную грудку залить маринадом - смесь соевого соуса, оливкового масла и сока половины апельсина. Убрать в холод на 20-30 минут. Достать курицу из маринада. Дать нагреться до комнатной температуры и отбить. Замочить курагу в горячей воде на 5-7 минут. Достать курагу из воды, просушить салфеткой, нарезать тонкой соломкой. Орехи мелко посечь. Разложить тонко отбитое филе, положить смесь кураги с орехом, закрутить рулетом. Рулет завернуть в фольгу, запекать при температуре 200 градусов 20 мин до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КУРИНАЯ ГРУДКА С КУРАГОЙ И ОРЕХАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1101 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	11.4%	571 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	8.9%	737 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	2.2%	2920 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	7.8%	833 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	1.9%	3393 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.4 мкг	900 мкг	5.6%	3.7%	1786 г
бета Каротин	0.303 мг	5 мг	6.1%	4%	1650 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	3.1%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	2.5%	2535 г
Витамин В4, холин	6.07 мг	500 мг	1.2%	0.8%	8237 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	2.2%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	2.3%	2899 г
Витамин В9, фолаты	6.061 мкг	400 мкг	1.5%	1%	6600 г
Витамин C, аскорбиновая	18.93 мг	90 мг	21%	13.7%	475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.11 мг	15 мг	7.4%	4.8%	1351 г
Витамин Н, биотин	1.163 мкг	50 мкг	2.3%	1.5%	4299 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1.5%	4286 г
Витамин РР, НЭ	4.4623 мг	20 мг	22.3%	14.6%	448 г
Ниацин	5.694 мг	~
Бетаин	1.216 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	380.63 мг	2500 мг	15.2%	9.9%	657 г
Кальций, Ca	32.41 мг	1000 мг	3.2%	2.1%	3085 г
Кремний, Si	6.408 мг	30 мг	21.4%	14%	468 г
Магний, Mg	62.59 мг	400 мг	15.6%	10.2%	639 г
Натрий, Na	259.33 мг	1300 мг	19.9%	13%	501 г
Сера, S	9.6 мг	1000 мг	1%	0.7%	10417 г
Фосфор, P	123.1 мг	800 мг	15.4%	10.1%	650 г
Хлор, Cl	39.9 мг	2300 мг	1.7%	1.1%	5764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	119.4 мкг	~
Бор, B	81.5 мкг	~
Ванадий, V	6.21 мкг	~
Железо, Fe	1.196 мг	18 мг	6.6%	4.3%	1505 г
Йод, I	3.96 мкг	150 мкг	2.6%	1.7%	3788 г
Кобальт, Co	5.698 мкг	10 мкг	57%	37.3%	176 г
Литий, Li	7.402 мкг	~
Марганец, Mn	0.1573 мг	2 мг	7.9%	5.2%	1271 г
Медь, Cu	110.96 мкг	1000 мкг	11.1%	7.3%	901 г
Молибден, Mo	6.813 мкг	70 мкг	9.7%	6.3%	1027 г
Никель, Ni	16.857 мкг	~
Рубидий, Rb	10.1 мкг	~
Селен, Se	0.553 мкг	55 мкг	1%	0.7%	9946 г
Стронций, Sr	2.65 мкг	~
Титан, Ti	0.37 мкг	~
Фтор, F	101.18 мкг	4000 мкг	2.5%	1.6%	3953 г
Хром, Cr	17.12 мкг	50 мкг	34.2%	22.4%	292 г
Цинк, Zn	0.8702 мг	12 мг	7.3%	4.8%	1379 г
Цирконий, Zr	0.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.539 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	1.021 г	~
Валин	0.701 г	~
Гистидин*	0.675 г	~
Изолейцин	0.606 г	~
Лейцин	1.048 г	~
Лизин	1.338 г	~
Метионин	0.241 г	~
Метионин + Цистеин	0.45 г	~
Треонин	0.583 г	~
Триптофан	0.199 г	~
Фенилаланин	0.573 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аланин	0.674 г	~
Аспарагиновая кислота	1.06 г	~
Гидроксипролин	0.103 г	~
Глицин	0.529 г	~
Глутаминовая кислота	1.602 г	~
Пролин	0.556 г	~
Серин	0.548 г	~
Тирозин	0.479 г	~
Цистеин	0.223 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	21.8%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.9 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.082 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.904 г	~
18:0 Стеариновая	0.199 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.682 г	min 16.8 г	21.9%	14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.13 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.385 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.065 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.098 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.306 г	от 11.2 до 20.6 г	20.6%	13.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.952 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.296 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность КУРИНАЯ ГРУДКА С КУРАГОЙ И ОРЕХАМИ составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153 кКал	-%
	Белки	13.3 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С КУРАГОЙ И ОРЕХАМИ

КУРИНАЯ ГРУДКА С КУРАГОЙ И ОРЕХАМИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 15,2 %, кремнием - 21,4 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 57 %, медью - 11,1 %, хромом - 34,2 %

Чем полезен КУРИНАЯ ГРУДКА С КУРАГОЙ И ОРЕХАМИ

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КУРИНАЯ ГРУДКА С КУРАГОЙ И ОРЕХАМИ, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КУРИНАЯ ГРУДКА С КУРАГОЙ И ОРЕХАМИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Топинг для сырников Ксюши

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе