Рецепт Запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка из цветной капусты
| Цветная капуста (Запекание) | 350 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 145 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Молоко 1,5% [Молоко Зауралья] | 110 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] | 50 г |
| Чеснок (Припускание) | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 8.2% | 1462 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.5% | 2240 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 5.3% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.3% | 1176 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 3.4% | 3631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.8 мкг | 900 мкг | 4.9% | 5.9% | 2055 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 8.6% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 71.4 мг | 500 мг | 14.3% | 17.3% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 18.2% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 9.1% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.492 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.7% | 2582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3.8% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.8 мг | 90 мг | 19.8% | 24% | 506 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.399 мкг | 10 мкг | 4% | 4.8% | 2506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 2.2% | 5618 г |
| Витамин Н, биотин | 4.659 мкг | 50 мкг | 9.3% | 11.3% | 1073 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 8.8% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2226 мг | 20 мг | 6.1% | 7.4% | 1636 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.42 мг | 2500 мг | 6.3% | 7.6% | 1578 г |
| Кальций, Ca | 33.74 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.1% | 2964 г |
| Кремний, Si | 12.804 мг | 30 мг | 42.7% | 51.8% | 234 г |
| Магний, Mg | 14.37 мг | 400 мг | 3.6% | 4.4% | 2784 г |
| Натрий, Na | 29.02 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.7% | 4480 г |
| Сера, S | 57.82 мг | 1000 мг | 5.8% | 7% | 1730 г |
| Фосфор, P | 72.6 мг | 800 мг | 9.1% | 11% | 1102 г |
| Хлор, Cl | 34.49 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.8% | 6669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 309.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.253 мг | 18 мг | 7% | 8.5% | 1437 г |
| Йод, I | 6.08 мкг | 150 мкг | 4.1% | 5% | 2467 г |
| Кобальт, Co | 3.116 мкг | 10 мкг | 31.2% | 37.8% | 321 г |
| Литий, Li | 0.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1567 мг | 2 мг | 7.8% | 9.5% | 1276 г |
| Медь, Cu | 58.9 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 7.2% | 1698 г |
| Молибден, Mo | 5.902 мкг | 70 мкг | 8.4% | 10.2% | 1186 г |
| Никель, Ni | 5.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.505 мкг | 55 мкг | 11.8% | 14.3% | 846 г |
| Фтор, F | 17.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22857 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6.4% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.5595 мг | 12 мг | 4.7% | 5.7% | 2145 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.83 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 9.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 62.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Запеканка из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,3 %, витамином B5 - 15 %, витамином C - 19,8 %, кремнием - 42,7 %, кобальтом - 31,2 %, селеном - 11,8 %
Чем полезен Запеканка из цветной капусты
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фунчоза с овощами
- Rugpienis Saules pienas
- Смесь Амосова
- Желтый полосатик
- Икра
- Грудка майонез+сметана+горчица
- котлеты классические
- Запеканка творожная
- Сыр Фету мягкий Аристей 45%
- Блины Монастырские
- Сливочное масло 82.5% Вологодское
- Молочная лапша
- Коктейль из морепродуктов в масле
- Запеканка с ягодами
- Даниссимо фантазия шоколадный дуэт йогурт
- Даниссимо фантазия шоколадный дуэт наполнитель
- Овсяная каша с яблоком
- Овсянка на воде
- Винегрет
- Овощи припушенные
- Пищевая добавка CyberMass Lipo Pro
- хлеб сергеевский
- Соус Болоньезе из индейки
- Каша овсяная
- Блин со сгущенкой
- Булка Российская
- яичница
- суп гороховый на куринном бульоне
- Свинина постная засоленая
- Нутрисорб Системное очищение
- Творог с кефиром и сахаром
- Пряники заварные Вишня Постные
- Гороховый суп из индейки с нутом
- Buvette - минеральная вода
- Фолиевая кислота
- Гречневое классическое лайт
- Шоколад с кокосовым сахаром
- Картофель с семгой
- Куриный супчик с лапшой
- Запеканка овсянная
- Творог мягкий "Домик в деревне" 5%
- Бурый рис с овощами
- Бурый рис с курицей и овощами
- Салат с корейской морковкой и фасолью
- Рагу из сердечек с овощами
- Лепешка с сыром и зеленью
- Сыр копчёный
- Салат фасолевый с грибами и кукурузой (без заправки)
- Яйца с луком
- Напиток кисломолочный обезжиренный «Exponenta Active» со вкусом дыни
- Хлебцы молодцы бородинские цельные
- Оладьи с сосиской
- Суп овощной Главсуп
- Запеканка из кабачков с фаршем
- капуста туш.12.03.2019
- Конфета фруктово-ягодная 15г Улитка Боб Яблочно-малиновый страйп
- Протеиновое печенье Royal Cake Кокос
- суп постный 12.03.2019
- Шарлотка
- Конфета фруктовая 14г Улитка Боб Грушево-Яблочный страйп
- Конфета Гармаш
- Рассольник
- Рассольник
- Кисель Черничный Ягодный край (Пятерочка)
- Говядина с черносливом
- Блины на воде
- Йогурт с отрубями.
- Йогурт 2%
- Хлебцы гречневые Щедрые
- Консервы сайра с добавлением масла
- Смузи кефир с чёрной смородиной
- Тако без майонеза с куриной котлетой
- Печенье (Evitalia)
- рис с овощами
- Котлеты куриные
- каштанчики куриные с сыром
- Сырники.
- Салат "Оливье" с рыбой
- Печенье итальянское (Evitalia) 1 порция(48г)
- горбуша в желе
- ТАКО без майонеза с куриной котлетой
- сардина атлантическая консервированная с маслом
- кофе DI TORINO
- Жаркое с курицей
- КОФЕ С ШОКОЛАДОМ
- Молочный шоколад с миндалем и вафлей
- Эстерхази
- Блинчики с повидлом
- Десерт из яблок
- Десерт из яблок с абрикосами
- Сырники "Любимые"
- сир хрум
- Куриные оладьи
- Батончик 35%-40гр
- Суп куриный с лапшой и клецками
- Батончик 32%-60гр
- Сыр жаренный в панировке
- Пастила фруктовая
- Грудка с перцем и струя фасолью
- Творог мягкий 0,1%
Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
