Рецепт Горох замоченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горох замоченный

Горох лущеный, крупа 397 г
Вода 822 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горох замоченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 10.2% 1013 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 7.4% 1395 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 18% 571 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 3.3% 3157 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.293 мг 1.5 мг 19.5% 20% 512 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.4% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 15.4% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 5.211 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.7% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9202 г
Витамин Н, биотин 6.351 мкг 50 мкг 12.7% 13% 787 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 4% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.3449 мг 20 мг 11.7% 12% 853 г
Ниацин 0.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.07 мг 2500 мг 9.5% 9.8% 1050 г
Кальций, Ca 32.02 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3123 г
Кремний, Si 27.031 мг 30 мг 90.1% 92.5% 111 г
Магний, Mg 29.33 мг 400 мг 7.3% 7.5% 1364 г
Натрий, Na 9.4 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13830 г
Сера, S 56.04 мг 1000 мг 5.6% 5.7% 1784 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 9.4% 1087 г
Хлор, Cl 19.51 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 11789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.3 мкг ~
Бор, B 218.2 мкг ~
Ванадий, V 48.85 мкг ~
Железо, Fe 2.281 мг 18 мг 12.7% 13% 789 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 2.801 мкг 10 мкг 28% 28.7% 357 г
Литий, Li 1.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.2291 мг 2 мг 11.5% 11.8% 873 г
Медь, Cu 192.55 мкг 1000 мкг 19.3% 19.8% 519 г
Молибден, Mo 28.501 мкг 70 мкг 40.7% 41.8% 246 г
Никель, Ni 39.081 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 0.521 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 10557 г
Стронций, Sr 26.05 мкг ~
Титан, Ti 58.95 мкг ~
Фтор, F 77.2 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5181 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 6.1% 1706 г
Цинк, Zn 0.7947 мг 12 мг 6.6% 6.8% 1510 г
Цирконий, Zr 5.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Горох замоченный составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.4 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ ЗАМОЧЕННЫЙ

Горох замоченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,5 %, витамином B5 - 15 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 90,1 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 28 %, марганцем - 11,5 %, медью - 19,3 %, молибденом - 40,7 %

Чем полезен Горох замоченный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горох замоченный, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горох замоченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты