Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Вода водопроводная, городская 384 г
Лук репчатый (Тушение) 114 г
Морковь (Тушение) 185 г
Перец сладкий красный (Тушение) 95 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 260 г
Рис Жасмин (Увелка) 160 г
Приправа для Плова [Магета] 5 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Подсолнечное масло 11 г
Соль йодированная 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.5% 1101 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.9% 1400 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 5.7% 1450 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 373.3 мкг 900 мкг 41.5% 34.2% 241 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.228 мг 5 мг 44.6% 36.8% 224 г
Лютеин + Зеаксантин 0.159 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 12.8% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.7% 1765 г
Витамин В4, холин 17.31 мг 500 мг 3.5% 2.9% 2889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 5.2% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 13.2% 627 г
Витамин В9, фолаты 36.986 мкг 400 мкг 9.2% 7.6% 1081 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 4.5% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 9.81 мг 90 мг 10.9% 9% 917 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7752 г
Витамин D3, холекальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 4% 2104 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24752 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.2895 мг 20 мг 11.4% 9.4% 874 г
Ниацин 0.266 мг ~
Бетаин 0.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.08 мг 2500 мг 11.4% 9.4% 880 г
Кальций, Ca 21.39 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4675 г
Кремний, Si 6.54 мг 30 мг 21.8% 18% 459 г
Магний, Mg 32.73 мг 400 мг 8.2% 6.8% 1222 г
Натрий, Na 248.04 мг 1300 мг 19.1% 15.8% 524 г
Сера, S 72.69 мг 1000 мг 7.3% 6% 1376 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 10.1% 815 г
Хлор, Cl 45.19 мг 2300 мг 2% 1.7% 5090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.3 мкг ~
Бор, B 55.1 мкг ~
Ванадий, V 16.42 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 3.9% 2115 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5474 г
Кобальт, Co 1.158 мкг 10 мкг 11.6% 9.6% 864 г
Литий, Li 8.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 3.3% 2497 г
Медь, Cu 97.06 мкг 1000 мкг 9.7% 8% 1030 г
Молибден, Mo 4.017 мкг 70 мкг 5.7% 4.7% 1743 г
Никель, Ni 1.876 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 10.031 мкг 55 мкг 18.2% 15% 548 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 43.89 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9114 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 2.6% 3185 г
Цинк, Zn 0.9152 мг 12 мг 7.6% 6.3% 1311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.498 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 0.891 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.302 г min 16.8 г 7.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.348 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.133 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.2 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,5 %, бэта-каротином - 44,6 %, витамином B1 - 15,5 %, витамином B6 - 16 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 11,4 %, кремнием - 21,8 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 11,6 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты