Рецепт Картошка жареная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная с грибами

Картофель (Жарка) 445 г
Белый гриб, вареный, без соли 100 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.8 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.4% 2303 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.4% 667 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 5.6% 995 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.3% 769 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.5% 3892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21951 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 5.8% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 5.5% 1017 г
Витамин В4, холин 21.55 мг 500 мг 4.3% 2.4% 2320 г
Витамин В5, пантотеновая 1.085 мг 5 мг 21.7% 12.2% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 12.5% 450 г
Витамин В9, фолаты 16.646 мкг 400 мкг 4.2% 2.4% 2403 г
Витамин C, аскорбиновая 15.06 мг 90 мг 16.7% 9.4% 598 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.557 мг 15 мг 23.7% 13.3% 422 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.7607 мг 20 мг 18.8% 10.6% 532 г
Ниацин 1.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 738.53 мг 2500 мг 29.5% 16.6% 339 г
Кальций, Ca 13.61 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7348 г
Кремний, Si 69.099 мг 30 мг 230.3% 129.5% 43 г
Магний, Mg 29.16 мг 400 мг 7.3% 4.1% 1372 г
Натрий, Na 6.15 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 21138 г
Сера, S 44.22 мг 1000 мг 4.4% 2.5% 2261 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 6.7% 839 г
Хлор, Cl 80.16 мг 2300 мг 3.5% 2% 2869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1188.5 мкг ~
Бор, B 158.9 мкг ~
Ванадий, V 205.92 мкг ~
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 4.6% 1222 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 2.6% 2171 г
Кобальт, Co 6.91 мкг 10 мкг 69.1% 38.9% 145 г
Литий, Li 106.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.2707 мг 2 мг 13.5% 7.6% 739 г
Медь, Cu 350 мкг 1000 мкг 35% 19.7% 286 г
Молибден, Mo 11.056 мкг 70 мкг 15.8% 8.9% 633 г
Никель, Ni 6.91 мкг ~
Рубидий, Rb 691 мкг ~
Селен, Se 4.066 мкг 55 мкг 7.4% 4.2% 1353 г
Стронций, Sr 12.82 мкг ~
Фтор, F 41.46 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9648 г
Хром, Cr 13.82 мкг 50 мкг 27.6% 15.5% 362 г
Цинк, Zn 0.7677 мг 12 мг 6.4% 3.6% 1563 г
Цирконий, Zr 4.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.995 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 1.62 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.388 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.528 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.057 г min 16.8 г 12.2% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.205 г от 11.2 до 20.6 г 46.5% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.809 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная с грибами составляет 177,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.8 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ С ГРИБАМИ

Картошка жареная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,7 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином C - 16,7 %, витамином E - 23,7 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 29,5 %, кремнием - 230,3 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 69,1 %, марганцем - 13,5 %, медью - 35 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 27,6 %

Чем полезен Картошка жареная с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная с грибами, калорийность 177,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты