Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 800 г
Яйцо куриное 120 г
Псилиум 15 г
Йодированная морская соль 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.9% 1652 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.6% 2240 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 7.6% 1063 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 13.7% 588 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2.3% 3502 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 4.5% 1782 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 6.9% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 6.9% 1169 г
Витамин В4, холин 57.64 мг 500 мг 11.5% 9.3% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 8.9% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 12.7% 633 г
Витамин В9, фолаты 7.091 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5641 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 12.12 мг 90 мг 13.5% 10.9% 743 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 3.2% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6881 г
Витамин Н, биотин 3.788 мкг 50 мкг 7.6% 6.1% 1320 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.7273 мг 20 мг 13.6% 11% 733 г
Ниацин 1.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 576.31 мг 2500 мг 23.1% 18.6% 434 г
Кальций, Ca 29.91 мг 1000 мг 3% 2.4% 3343 г
Кремний, Si 48.485 мг 30 мг 161.6% 130.1% 62 г
Магний, Mg 24.65 мг 400 мг 6.2% 5% 1623 г
Натрий, Na 322.47 мг 1300 мг 24.8% 20% 403 г
Сера, S 70.21 мг 1000 мг 7% 5.6% 1424 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 9.6% 840 г
Хлор, Cl 536.8 мг 2300 мг 23.3% 18.8% 428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 833.9 мкг ~
Бор, B 111.5 мкг ~
Ванадий, V 144.48 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 6% 1347 г
Йод, I 27.63 мкг 150 мкг 18.4% 14.8% 543 г
Кобальт, Co 6.477 мкг 10 мкг 64.8% 52.2% 154 г
Литий, Li 74.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.172 мг 2 мг 8.6% 6.9% 1163 г
Медь, Cu 157.14 мкг 1000 мкг 15.7% 12.6% 636 г
Молибден, Mo 9.682 мкг 70 мкг 13.8% 11.1% 723 г
Никель, Ni 4.848 мкг ~
Рубидий, Rb 484.8 мкг ~
Селен, Se 5.868 мкг 55 мкг 10.7% 8.6% 937 г
Стронций, Sr 9 мкг ~
Фтор, F 39.11 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10228 г
Хром, Cr 10.42 мкг 50 мкг 20.8% 16.7% 480 г
Цинк, Zn 0.5664 мг 12 мг 4.7% 3.8% 2119 г
Цирконий, Zr 2.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.873 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты 1.421 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.639 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.085 г min 16.8 г 6.5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином C - 13,5 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 23,1 %, кремнием - 161,6 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 23,3 %, йодом - 18,4 %, кобальтом - 64,8 %, медью - 15,7 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Драники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы