Рецепт Сердечки и грудка_24_03_2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки и грудка_24_03_2019

Перец чили красный острый 55 г
Лук репчатый (Припускание) 322 г
Морковь (Припускание) 198 г
Сердце куриное (Жарка) 1200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 900 г
Оливковое масло 10 г
ТЕРИЯКИ Sen Soy (мягкая упаковка) 120 г
Вода 1800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки и грудка_24_03_2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 17.9% 776 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.4% 2154 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.5% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.8% 5000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.1% 2729 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.6 мкг 900 мкг 12.2% 16.9% 821 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.516 мкг ~
бета Каротин 0.6 мг 5 мг 12% 16.7% 833 г
бета Криптоксантин 0.573 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 7.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 19.2% 726 г
Витамин В4, холин 1.12 мг 500 мг 0.2% 0.3% 44643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 7.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 1.549 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 25823 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 3.9% 3629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.7% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 47170 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.4824 мг 20 мг 12.4% 17.2% 806 г
Ниацин 3.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.92 мг 2500 мг 6.5% 9% 1534 г
Кальций, Ca 11.23 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 8905 г
Кремний, Si 1.709 мг 30 мг 5.7% 7.9% 1755 г
Магний, Mg 28.16 мг 400 мг 7% 9.7% 1420 г
Натрий, Na 28.95 мг 1300 мг 2.2% 3.1% 4491 г
Сера, S 55.63 мг 1000 мг 5.6% 7.8% 1798 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 15.4% 902 г
Хлор, Cl 24.06 мг 2300 мг 1% 1.4% 9559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 5.11 мкг ~
Железо, Fe 1.83 мг 18 мг 10.2% 14.2% 984 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7813 г
Кобальт, Co 6.385 мкг 10 мкг 63.9% 88.8% 157 г
Литий, Li 0.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 3.8% 3745 г
Медь, Cu 129.07 мкг 1000 мкг 12.9% 17.9% 775 г
Молибден, Mo 7.488 мкг 70 мкг 10.7% 14.9% 935 г
Никель, Ni 0.561 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 0.054 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 101852 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 82.82 мкг 4000 мкг 2.1% 2.9% 4830 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 25% 556 г
Цинк, Zn 1.3385 мг 12 мг 11.2% 15.6% 897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.703 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.941 г ~
Лизин 0.902 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.828 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.72 г ~
Аспарагиновая кислота 0.941 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.553 г ~
Глутаминовая кислота 1.47 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.959 г min 16.8 г 5.7% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Сердечки и грудка_24_03_2019 составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ И ГРУДКА_24_03_2019

Сердечки и грудка_24_03_2019 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 63,9 %, медью - 12,9 %, хромом - 18 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Сердечки и грудка_24_03_2019

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки и грудка_24_03_2019, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки и грудка_24_03_2019, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы