Рецепт Сайра жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сайра жареная

Сайра (Жарка) 829 г
Оливковое масло 16 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сайра жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.6 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 11.8% 329 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 11.8% 327 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.5% 7065 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1% 3905 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 2.43 мг 500 мг 0.5% 0.2% 20576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 3.2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 0.9% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 1.547 мкг 3 мкг 51.6% 20% 194 г
Витамин D, кальциферол 3.61 мкг 10 мкг 36.1% 14% 277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1% 4043 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 53763 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.1321 мг 20 мг 0.7% 0.3% 15140 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.13 мг 2500 мг 11.2% 4.3% 889 г
Кальций, Ca 16.3 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6135 г
Кремний, Si 0.187 мг 30 мг 0.6% 0.2% 16043 г
Магний, Mg 17.48 мг 400 мг 4.4% 1.7% 2288 г
Натрий, Na 90.43 мг 1300 мг 7% 2.7% 1438 г
Сера, S 254.67 мг 1000 мг 25.5% 9.9% 393 г
Фосфор, P 230.8 мг 800 мг 28.9% 11.2% 347 г
Хлор, Cl 213.66 мг 2300 мг 9.3% 3.6% 1076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.2 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 1.6% 2387 г
Йод, I 64.53 мкг 150 мкг 43% 16.6% 232 г
Кобальт, Co 25.86 мкг 10 мкг 258.6% 100% 39 г
Марганец, Mn 0.0911 мг 2 мг 4.6% 1.8% 2195 г
Медь, Cu 146.49 мкг 1000 мкг 14.6% 5.6% 683 г
Молибден, Mo 5.74 мкг 70 мкг 8.2% 3.2% 1220 г
Никель, Ni 7.838 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 19643 г
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 555.41 мкг 4000 мкг 13.9% 5.4% 720 г
Хром, Cr 71.01 мкг 50 мкг 142% 54.9% 70 г
Цинк, Zn 0.9351 мг 12 мг 7.8% 3% 1283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.665 г min 16.8 г 9.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.309 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.438 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.289 г ~

Энергетическая ценность Сайра жареная составляет 258,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.6 кКал -%
Белки 23.1 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЙРА ЖАРЕНАЯ

Сайра жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 51,6 %, витамином D - 36,1 %, калием - 11,2 %, фосфором - 28,9 %, йодом - 43 %, кобальтом - 258,6 %, медью - 14,6 %, фтором - 13,9 %, хромом - 142 %

Чем полезен Сайра жареная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сайра жареная, калорийность 258,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сайра жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты