Рецепт Перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с овощами

Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 150 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование) 20 г
Вода 1250 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Укроп (Пассерование) 20 г
Перловая крупа 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.1% 3040 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.6% 18667 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 9.6% 1304 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.8% 909 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 4.3% 2971 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.9 мкг 900 мкг 13.5% 16.9% 738 г
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.734 мг 5 мг 14.7% 18.4% 681 г
бета Криптоксантин 0.121 мкг ~
Ликопин 0.097 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин В4, холин 11.06 мг 500 мг 2.2% 2.8% 4521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 4.5% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 7.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 7.834 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5106 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 5.1% 2419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 2.9% 4298 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16502 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 5.5% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.0527 мг 20 мг 5.3% 6.6% 1900 г
Ниацин 0.614 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.74 мг 2500 мг 5.1% 6.4% 1973 г
Кальций, Ca 23.19 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4312 г
Кремний, Si 1.953 мг 30 мг 6.5% 8.1% 1536 г
Магний, Mg 16.02 мг 400 мг 4% 5% 2497 г
Натрий, Na 287.52 мг 1300 мг 22.1% 27.7% 452 г
Сера, S 26.05 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3839 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 13.1% 952 г
Хлор, Cl 455.33 мг 2300 мг 19.8% 24.8% 505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 5.03 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 4.9% 2557 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14851 г
Кобальт, Co 2.589 мкг 10 мкг 25.9% 32.4% 386 г
Литий, Li 2.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.2612 мг 2 мг 13.1% 16.4% 766 г
Медь, Cu 110.4 мкг 1000 мкг 11% 13.8% 906 г
Молибден, Mo 7.68 мкг 70 мкг 11% 13.8% 911 г
Никель, Ni 5.819 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 8.59 мкг 55 мкг 15.6% 19.5% 640 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Титан, Ti 3.64 мкг ~
Фтор, F 80.29 мкг 4000 мкг 2% 2.5% 4982 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 8.9% 1401 г
Цинк, Zn 0.3508 мг 12 мг 2.9% 3.6% 3421 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.727 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.446 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.9 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ

Перловка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 14,7 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 13,1 %, медью - 11 %, молибденом - 11 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Перловка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с овощами, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы