Рецепт Тыквенный мусс с творогом и курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный мусс с творогом и курагой

Тыква мускатная (грушевидная), запеченная без соли	250 г
Творог 5% [Савушкин Хуторок]	50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	20 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	20 г
Корица, молотая	2 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Какао-порошок	2 г

Способ приготовления

Соединить запеченную тыкву, творог, курагу и сливки и пробить блендером до гладкого состояния. Добавить корицу и мускатный орех, перемешать до однородности. Выложить мусс в креманку и посыпать сверху порошком какао. Убрать в холодильник на час. Подавать со свежесваренным кофе.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный мусс с творогом и курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.3 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2179 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	6.3%	2054 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	5.3%	2435 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	5.3%	2433 г
Углеводы (общие)	8.3 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	25.9%	500 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	3.9%	3299 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	446.3 мкг	900 мкг	49.6%	64.2%	202 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	816.48 мкг	~
бета Каротин	3.509 мг	5 мг	70.2%	90.8%	142 г
бета Криптоксантин	2252.572 мкг	~
Ликопин	0.087 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.283 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	5.3%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	2.3%	5625 г
Витамин В4, холин	3.67 мг	500 мг	0.7%	0.9%	13624 г
Витамин В5, пантотеновая	0.317 мг	5 мг	6.3%	8.2%	1577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	6.9%	1905 г
Витамин В9, фолаты	15.474 мкг	400 мкг	3.9%	5%	2585 г
Витамин В12, кобаламин	0.026 мкг	3 мкг	0.9%	1.2%	11538 г
Витамин C, аскорбиновая	11.2 мг	90 мг	12.4%	16%	804 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.294 мг	15 мг	8.6%	11.1%	1159 г
гамма Токоферол	0.063 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.289 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	17301 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.3%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.0148 мг	20 мг	5.1%	6.6%	1971 г
Ниацин	0.19 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	323.99 мг	2500 мг	13%	16.8%	772 г
Кальций, Ca	51.44 мг	1000 мг	5.1%	6.6%	1944 г
Кремний, Si	1.503 мг	30 мг	5%	6.5%	1996 г
Магний, Mg	31.35 мг	400 мг	7.8%	10.1%	1276 г
Натрий, Na	6.12 мг	1300 мг	0.5%	0.6%	21242 г
Сера, S	3.87 мг	1000 мг	0.4%	0.5%	25840 г
Фосфор, P	36.8 мг	800 мг	4.6%	6%	2174 г
Хлор, Cl	4.5 мг	2300 мг	0.2%	0.3%	51111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.6 мкг	~
Бор, B	15.6 мкг	~
Ванадий, V	2.55 мкг	~
Железо, Fe	0.823 мг	18 мг	4.6%	6%	2187 г
Йод, I	0.72 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	20833 г
Кобальт, Co	0.503 мкг	10 мкг	5%	6.5%	1988 г
Литий, Li	0.63 мкг	~
Марганец, Mn	0.2825 мг	2 мг	14.1%	18.2%	708 г
Медь, Cu	102.2 мкг	1000 мкг	10.2%	13.2%	978 г
Молибден, Mo	1.318 мкг	70 мкг	1.9%	2.5%	5311 г
Никель, Ni	6.358 мкг	~
Олово, Sn	0.75 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	0.539 мкг	55 мкг	1%	1.3%	10204 г
Стронций, Sr	0.98 мкг	~
Фтор, F	5.47 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	73126 г
Хром, Cr	3.53 мкг	50 мкг	7.1%	9.2%	1416 г
Цинк, Zn	0.1955 мг	12 мг	1.6%	2.1%	6138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.221 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.052 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.097 г	~
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.083 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.15 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.509 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.04 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
14:0 Миристиновая	0.309 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.246 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.124 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.376 г	min 16.8 г	2.2%	2.8%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.286 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.085 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.037 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Тыквенный мусс с творогом и курагой составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.3 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	9 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	68.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ МУСС С ТВОРОГОМ И КУРАГОЙ

Тыквенный мусс с творогом и курагой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,6 %, бэта-каротином - 70,2 %, витамином C - 12,4 %, калием - 13 %, марганцем - 14,1 %

Чем полезен Тыквенный мусс с творогом и курагой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тыквенный мусс с творогом и курагой, калорийность 77,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный мусс с творогом и курагой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенный пирог без корочки

Омлет с ростбифом, помидором, творожным сливочным сыром, кедровыми орешками с ниточкой устричного со...

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе