Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка

Морковь 240 г
Капуста белокочанная 760 г
Лук репчатый 116 г
Куриная грудка (филе) 306 г
Чеснок 6 г
Яйцо куриное 111 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 10 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.7% 864 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.3% 1217 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.5% 3982 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.6% 952 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2940 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 435 мкг 900 мкг 48.3% 48.9% 207 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 2.498 мг 5 мг 50% 50.6% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.8% 1488 г
Витамин В4, холин 32.61 мг 500 мг 6.5% 6.6% 1533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.8% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 17.641 мкг 400 мкг 4.4% 4.5% 2267 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 41.1 мг 90 мг 45.7% 46.3% 219 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 2% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.489 мг 15 мг 9.9% 10% 1007 г
Витамин Н, биотин 2.086 мкг 50 мкг 4.2% 4.3% 2397 г
Витамин К, филлохинон 52.9 мкг 120 мкг 44.1% 44.6% 227 г
Витамин РР, НЭ 3.1621 мг 20 мг 15.8% 16% 632 г
Ниацин 3.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.61 мг 2500 мг 13.6% 13.8% 734 г
Кальций, Ca 51.05 мг 1000 мг 5.1% 5.2% 1959 г
Кремний, Si 39.118 мг 30 мг 130.4% 132% 77 г
Магний, Mg 43.1 мг 400 мг 10.8% 10.9% 928 г
Натрий, Na 202.33 мг 1300 мг 15.6% 15.8% 643 г
Сера, S 48.75 мг 1000 мг 4.9% 5% 2051 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 12.6% 804 г
Хлор, Cl 322.27 мг 2300 мг 14% 14.2% 714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 471.2 мкг ~
Бор, B 188 мкг ~
Ванадий, V 19.99 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 6.9% 1467 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 4.5% 2256 г
Кобальт, Co 6.198 мкг 10 мкг 62% 62.8% 161 г
Литий, Li 1.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.195 мг 2 мг 9.8% 9.9% 1026 г
Медь, Cu 103.56 мкг 1000 мкг 10.4% 10.5% 966 г
Молибден, Mo 14.46 мкг 70 мкг 20.7% 21% 484 г
Никель, Ni 11.142 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Селен, Se 3.289 мкг 55 мкг 6% 6.1% 1672 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 59.35 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6740 г
Хром, Cr 11.11 мкг 50 мкг 22.2% 22.5% 450 г
Цинк, Zn 0.8674 мг 12 мг 7.2% 7.3% 1383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.808 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.691 г ~
Заменимые аминокислоты 0.732 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.128 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 40.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.933 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.315 г min 16.8 г 7.8% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.014 г от 11.2 до 20.6 г 18% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.845 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

Овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,3 %, бэта-каротином - 50 %, витамином C - 45,7 %, витамином K - 44,1 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 13,6 %, кремнием - 130,4 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 14 %, кобальтом - 62 %, молибденом - 20,7 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен Овощная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная запеканка, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги