Рецепт картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты картофельное пюре
| Картофель (Варка со сливом) | 1000 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "картофельное пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1548 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.6% | 3619 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9% | 1018 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 5.3% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.5 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.8% | 2466 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5.3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.2% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 4.56 мг | 500 мг | 0.9% | 0.8% | 10965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 5.7% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 11.1% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.143 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.4% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.06 мг | 90 мг | 12.3% | 11.3% | 814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.695 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7194 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5568 мг | 20 мг | 7.8% | 7.2% | 1285 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.89 мг | 2500 мг | 16.1% | 14.8% | 621 г |
| Кальций, Ca | 33.02 мг | 1000 мг | 3.3% | 3% | 3028 г |
| Магний, Mg | 17.91 мг | 400 мг | 4.5% | 4.1% | 2233 г |
| Натрий, Na | 161.2 мг | 1300 мг | 12.4% | 11.4% | 806 г |
| Сера, S | 31.5 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3175 г |
| Фосфор, P | 59.8 мг | 800 мг | 7.5% | 6.9% | 1338 г |
| Хлор, Cl | 296.49 мг | 2300 мг | 12.9% | 11.9% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 88.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 115.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 3.2% | 2839 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.4% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 4.073 мкг | 10 мкг | 40.7% | 37.4% | 246 г |
| Марганец, Mn | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 6.2% | 1498 г |
| Медь, Cu | 111.63 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 10.3% | 896 г |
| Молибден, Mo | 7.568 мкг | 70 мкг | 10.8% | 9.9% | 925 г |
| Селен, Se | 0.618 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1% | 8900 г |
| Фтор, F | 27.03 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14798 г |
| Хром, Cr | 8.11 мкг | 50 мкг | 16.2% | 14.9% | 617 г |
| Цинк, Zn | 0.3637 мг | 12 мг | 3% | 2.8% | 3299 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность картофельное пюре составляет 108,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 12.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 12,3 %, калием - 16,1 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 40,7 %, медью - 11,2 %, хромом - 16,2 %
Чем полезен картофельное пюре
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад Горький 97.7% какао
- хлопья Fitness с фруктами
- лапша доширак
- тушённый минтай
- соя ростки
- Тушеная капуста по-франконски
- Суп куриный
- куриная грудка на пару
- блины
- запеканка с фаршем
- Талкан пшенично-ржаной сухой крупный
- Картофель печеный с майонезом
- хлеб отрубной Урожай нарезка
- пеленгас жареный
- Лерино блюдо
- гранат
- Сдоба
- йогурт Premialle термический 8% жирности
- Котлеты из курицы и свинины
- рис отварной на бульоне
- икра кабачковая Верес
- Морская капуста по-корейски
- Оливки консервированные фаршированные лимоном
- Хлебцы со сладким перцем и зеленью Росток
- Кекс с орехами
- Ореховый сироп
- Шоколад Ritter Sport с орехами
- Салат капустный + сметана
- Хлеб "Русская традиция"
- л-тироксин
- каша из коровьего молока
- Батончик Musli Classi 30 гр
- Рагу овощное, Семейные секреты
- салат капустный
- суп Итальянский ТМ Ярмарка
- витамин Е
- Салат "Щетка"
- Кальмар сушеный стружка
- витамин Е
- Крекер Нежный
- Кекс домашний
- Кукурузные хлебцы
- крем-суп из шампиньонов
- Красная рыба с брокколи и цв.капустой
- Мюсли 5 злаков, с изюмом и абрикосом, классические без сахара, 400 г (Benefit, Воложка-Прогресс)
- суп из брокколи и сельдерея
- БигМак
- Окроша по домашнему
- Куриные наггетсы
- Картофель фри стандартный
- Разрыхлитель теста Др. Оеткер
- Фанта
- Кетчуп
- Кисло-сладкий соус
- Суп из зеленой чечевицы и черешков шпината
- Печенье "Мария"
- Каша овсяная Ассорти: черника, клубника, яблоко+корица, по 2 шт=40 гр каждого вида, 240 г (Lantmannen AXA, Акса) состав, сахар
- Квас хлебгый неф
- Салат из сырой моркови с чесноком
- каша кускус
- Пирожок с вишней
- "Полесский"
- зеленая чечевица
- Ленивые сырники
- Energy diet
- Хлеб мариинский
- фруктово-ореховая смесь
- Жареная картошка
- Талкан пшенично-ржаной сухой
- Семя льна
- Шпинат с яйцами
- Котлеты (гов.14%)
- Пирог яблочный
- семга с брокколи и макаронами в сливках
- зеленый
- Витаминный салат
- куриный фарш
- макароны по флотски
- наши картофельные котлеты
- соус балоньезе
- варёный рис
- чай с лимоном и сахаром
- солёная форель
- вишнёвое желе
- травяной чай
- Cнежки
- свинина в соевом соусе
- котлеты картофельные с грибами
- Свекла с чесноком
- мидии вареные
- Творог столовый массовой долей жира 2.0%
- Молоки жареные
- Пирожное "Берлинское"
- тесто слойка
- Кофе с молоком
- степ
- оладьи из кабачков и овсянки на кефире
- семя льна
- Плов из мультиварки
- Суп из запеченных перцев и помидор
Метки: Как приготовить картофельное пюре, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
