Рецепт Тефтели из куриного фарша в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из куриного фарша в томатном соусе

Куриная грудка (филе) 489 г
Лук репчатый 75 г
Чеснок 8 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рис Смесь Пропаренного и Дикого [Увелка] 40 г
Томатная Паста [Кухмастер] 117 г
Сметана 15% [Простоквашино] 73 г
Вода 322 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр Король Сыров [Сыробогатов] 49 г
Способ приготовления

Рис отварить, добавить в куриный фарш (яйцо, куриная грудка, чеснок, лук), посолить, перец и специи по вкусу. Слепить тефтели и выложить в форму. 3 столовых ложки томатной пасты и 2 ст. ложки сметаны залить стаканом воды. Добавить соль и специи по вкусу, измельчённый чеснок. Залить тефтели в форме и поставить в духовку на 25 минут при 180 градусах. Натереть на тёрке сыр, вытащить тефтели из духовки и посыпать сыром. Поставить в духовку на 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из куриного фарша в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 16% 543 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.6% 1556 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.5% 3476 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 177.1 г 2273 г 7.8% 6.8% 1283 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.7% 3214 г
Витамин В4, холин 12.24 мг 500 мг 2.4% 2.1% 4085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.2% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.012 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 39526 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.9% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Н, биотин 1.001 мкг 50 мкг 2% 1.7% 4995 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9267 мг 20 мг 19.6% 17% 509 г
Ниацин 5.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.03 мг 2500 мг 6.5% 5.6% 1543 г
Кальций, Ca 13.34 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7496 г
Кремний, Si 0.389 мг 30 мг 1.3% 1.1% 7712 г
Магний, Mg 43.64 мг 400 мг 10.9% 9.5% 917 г
Натрий, Na 226.29 мг 1300 мг 17.4% 15.1% 574 г
Сера, S 14.64 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6831 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 10.5% 828 г
Хлор, Cl 340.55 мг 2300 мг 14.8% 12.8% 675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 4.3% 2057 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 2.3% 3650 г
Кобальт, Co 5.308 мкг 10 мкг 53.1% 46.1% 188 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5540 г
Медь, Cu 51.17 мкг 1000 мкг 5.1% 4.4% 1954 г
Молибден, Mo 6.82 мкг 70 мкг 9.7% 8.4% 1026 г
Никель, Ni 0.355 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 1.616 мкг 55 мкг 2.9% 2.5% 3403 г
Фтор, F 99.17 мкг 4000 мкг 2.5% 2.2% 4033 г
Хром, Cr 12.68 мкг 50 мкг 25.4% 22% 394 г
Цинк, Zn 0.7508 мг 12 мг 6.3% 5.5% 1598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.924 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.652 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 1.007 г ~
Лизин 1.317 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.46 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из куриного фарша в томатном соусе составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.2 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 177.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ КУРИНОГО ФАРША В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Тефтели из куриного фарша в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,6 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 53,1 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Тефтели из куриного фарша в томатном соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из куриного фарша в томатном соусе, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из куриного фарша в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы