Рецепт Цельнозерновой пшеничный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цельнозерновой пшеничный хлеб
| Вода, из под крана, муниципальная | 300 г |
| Масло оливковое | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар-песок | 44 г |
| Сливки сухие, с сахаром | 44 г |
| Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 13% протеина, обесцвеченная, необогащенная | 450 г |
| Пшеничная мука, обойная | 450 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цельнозерновой пшеничный хлеб".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.2 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 605 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.3% | 826 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 2.8% | 1302 г |
| Углеводы | 50.1 г | 219 г | 22.9% | 8.2% | 437 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 7.2% | 500 г |
| Вода | 32 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7103 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 6.2% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.4% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 31.73 мг | 500 мг | 6.3% | 2.3% | 1576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 3.6% | 994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 3.8% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.235 мкг | 400 мкг | 8.3% | 3% | 1204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.347 мг | 15 мг | 9% | 3.2% | 1114 г |
| Витамин Н, биотин | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1% | 3401 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.3582 мг | 20 мг | 16.8% | 6% | 596 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.5 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.6% | 1408 г |
| Кальций, Ca | 47.1 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.7% | 2123 г |
| Магний, Mg | 47.16 мг | 400 мг | 11.8% | 4.2% | 848 г |
| Натрий, Na | 157.31 мг | 1300 мг | 12.1% | 4.3% | 826 г |
| Сера, S | 35.06 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.3% | 2852 г |
| Фосфор, P | 175.9 мг | 800 мг | 22% | 7.9% | 455 г |
| Хлор, Cl | 237.95 мг | 2300 мг | 10.3% | 3.7% | 967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.088 мг | 18 мг | 11.6% | 4.2% | 862 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 1.447 мкг | 10 мкг | 14.5% | 5.2% | 691 г |
| Марганец, Mn | 1.0537 мг | 2 мг | 52.7% | 18.9% | 190 г |
| Медь, Cu | 205.24 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 7.4% | 487 г |
| Молибден, Mo | 8.083 мкг | 70 мкг | 11.5% | 4.1% | 866 г |
| Селен, Se | 11.074 мкг | 55 мкг | 20.1% | 7.2% | 497 г |
| Фтор, F | 19.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20942 г |
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Цинк, Zn | 1.273 мг | 12 мг | 10.6% | 3.8% | 943 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Цельнозерновой пшеничный хлеб составляет 278,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 278.2 кКал | -% | |
| Белки | 9.2 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 50.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 32 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ
Цельнозерновой пшеничный хлеб богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 17,2 %, витамином PP - 16,8 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 22 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 52,7 %, медью - 20,5 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 20,1 %
Чем полезен Цельнозерновой пшеничный хлеб
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырный суп с курицей
- Овсяное смузи с семенами льна, подсолнуха
- Каша овсяная с лактобактериями
- centrum kids
- сок зеленый
- бобовое зелье
- Zю стеклянная лапша с овощами и черным соусом
- Творог "Савушкин продукт Хуторок" 5%
- Сметана "Молочная капелька" 26%
- белковый коктейль Гербалайф
- хлеб Бородинский
- свинина с макаронами
- Капуста цветная маринованная
- оладьи-3
- мюсли тропические
- Сыр Маасдам
- банановый хлеб
- Суп гречневый с говядиной
- Овощная смесь от 26.03.14
- Макрорус
- Гранола
- макрорус в сметане
- Пюре Фруто-Няня банан
- Батончик Шотландский
- Соя пророщенная
- Салат из сои
- Пшеничное печенье
- Шоколад Риттерспорт с марципаном
- Салат дальневосточный из морской капусты
- рагу
- суп "Азбука" (сухой)
- суп "Азбука"
- шоколад "Дав"
- Актимель
- чай зеленый липтон с жасмином
- морковняе оладьи
- овощи с кроликом
- минтай на пару
- Творог 26.03.14
- Помело
- Кролик, запеченный с овощами
- Сироп кленовый, 250 мл (Пиканта, Азбука вкуса)
- сыл плавленный чизбургер
- колбаса молочная якутия
- ирис детский кубик
- суп с макаронами с мясом
- мексиканская смесь
- Цикорий растворимый
- Салат Нежность
- Свинина с фасолью
- бутерброд с икрой лососевой
- Курица в кефире
- тесто на пельмени
- фарш для пельменей
- Бутерброд с сыром
- пельмени
- Бутерброд с мясокопченостями
- Протеин
- Каша рисовая на молоке
- каша 25.03.14
- горбуша запечённая в фольге
- салат с фасолью
- армянский пирог
- подсолнечное масло Слобода
- Салат из секлы с бальзамической заправкой
- горбуша запечённая в фольге
- каша 26.03
- Сельдь малосольная
- Йогурт Локо-Моко персик-ваниль
- солёная горбуша
- Бульон куриный
- Овощной суп
- Бульон с яйцом
- Котлеты домашние свиные
- Нуга шоколадная с фундуком "Столичные штучки"
- пшённая каша
- Конгрио (креветочная рыба)
- салат с авокадо
- Скумбрия с грибами
- салат из помидоров с огурцами
- коктель
- капуста маринованная с горошком
- Капучино
- рыбная котлета
- Сырники
- Сельдь под шубой "Минимализм"
- бельвита
- Оладьи из Агуши и сметаны
- салат витаминка
- Лактомин 80
- Новый рецепт
- куриный салат
- капуста тушеная
- талган
- компливит мама
- Хлеб из пророщенного зерна
- Овощи с индейкой
- кофе растворимый
- Морская капуста с лососем
- Сырок Картошка
Метки: Как приготовить Цельнозерновой пшеничный хлеб, калорийность 278,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цельнозерновой пшеничный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
