Рецепт Шампиньоны с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны с курицей
| Шампиньоны | 1075 г |
| Сливки пастеризованные 10,0 проц. жирности | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 420 г |
| Лук репчатый | 270 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Сыр, гауда | 365 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 11.4% | 628 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.4% | 629 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.2 мкг | 900 мкг | 6.6% | 4.7% | 1520 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.329 мг | 1.8 мг | 18.3% | 13.1% | 547 г |
| Витамин В4, холин | 29.21 мг | 500 мг | 5.8% | 4.2% | 1712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.378 мг | 5 мг | 27.6% | 19.8% | 363 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 6% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.81 мкг | 400 мкг | 5.7% | 4.1% | 1754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.483 мкг | 3 мкг | 16.1% | 11.6% | 621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.35 мг | 90 мг | 5.9% | 4.2% | 1682 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4573 г |
| Витамин Н, биотин | 3.068 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.4% | 1630 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3004 мг | 20 мг | 26.5% | 19% | 377 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.76 мг | 2500 мг | 16.1% | 11.6% | 621 г |
| Кальций, Ca | 150.73 мг | 1000 мг | 15.1% | 10.8% | 663 г |
| Магний, Mg | 34.1 мг | 400 мг | 8.5% | 6.1% | 1173 г |
| Натрий, Na | 167.46 мг | 1300 мг | 12.9% | 9.3% | 776 г |
| Сера, S | 95.33 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.8% | 1049 г |
| Фосфор, P | 215.2 мг | 800 мг | 26.9% | 19.3% | 372 г |
| Хлор, Cl | 48.55 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 2.4% | 2975 г |
| Йод, I | 12.94 мкг | 150 мкг | 8.6% | 6.2% | 1159 г |
| Кобальт, Co | 10.793 мкг | 10 мкг | 107.9% | 77.5% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Медь, Cu | 37.39 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 2.7% | 2675 г |
| Молибден, Mo | 2.726 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.8% | 2568 г |
| Селен, Se | 2.615 мкг | 55 мкг | 4.8% | 3.4% | 2103 г |
| Фтор, F | 41.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9709 г |
| Хром, Cr | 8.71 мкг | 50 мкг | 17.4% | 12.5% | 574 г |
| Цинк, Zn | 1.4034 мг | 12 мг | 11.7% | 8.4% | 855 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Шампиньоны с курицей составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 139.2 кКал | -% | |
| Белки | 12.1 г | -% | |
| Жиры | 8.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С КУРИЦЕЙ
Шампиньоны с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 18,3 %, витамином B5 - 27,6 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином PP - 26,5 %, калием - 16,1 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 26,9 %, кобальтом - 107,9 %, хромом - 17,4 %, цинком - 11,7 %
Чем полезен Шампиньоны с курицей
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Несквик500
- Лечо (баночный рецепт)
- Кармашки Тако кукурузные (1 шт. - 12г)
- морковь отварная
- Говядина отварная
- Вода Моршинская
- Вода Миргородская
- Борщ
- Булочка Cinnabon
- Морская соль йодировання
- Зефир ванильный Экстра (ф-ка Новосибирская)
- сырный супчик
- грибы в сметане
- Мюсли с изюмом и орехами
- Молоко Домик в деревне 0,5
- Конфеты Наслаждение с мягкой карамелью Бабаевский
- Мерц
- Закваска ЯГОТИНСКАЯ 2,5 персик-маракуйя, груша-ваниль, садовые ягоды
- Фасоль красная BONDUELLE
- треска черная
- Шампиньоны запечённые с курицей под сыром
- Полено сливочное Невские берега
- нототения тушенная с овощами
- Рататуй
- Молоко ПРОСТОКВАШИНО 2,5
- грудка куриная
- Мука льняная
- Котлеты из баклажана
- минтай приготовленный без соли
- Сыр Адыгейский мягкий Умалат
- Блинчики с творогом
- Пыльца с медом
- Жиросжигающий напиток
- блины на молоке
- запеканка
- творожное суфле
- Картофель запечённый( в кожуре)
- морковное печенье морковное печенье
- куринный рулет с грибами
- тыквенный пудинг
- Биойогурт Большая перемена 100 гр в стаканчике
- Овсяночка
- Шоколад Россия Щедрая душа Изюм, арахис, мармелад
- фолиевая кислота
- протеин tempro 100 гр - 1 ложка
- сельдь матиас
- сливовый пирог
- сливки жирность 33 %
- картошка отварная
- Аджика домашняя
- Каштановый трюфель
- Салат овощной
- капуста острая
- рыбные котлеты на пару
- суп овощной с курицей
- мясо отварное курица
- морковь отварная
- Молочный десерт Даниссимо с шок. шариками
- Хлеб тостовый Хлебный дом
- суп овощной с телятиной
- Паста Di Semola Integrale Di Grano Duro
- Jaunlopu maltas galas sacepums
- Кабачки по-корейски
- соус гранатовый
- салат из печени трески
- Калия оротат в 1 таб
- Творог Умница 18
- Печенье овсяно-творожное (1 вар)
- Подсластитель Сукразит
- Ванилин
- Нори Green Sun (Роллы дома)
- Печенье Галетное ПОВНА ЧАША
- Сухари Киевские ПОВНА ЧАША
- Балык Марочный КОЛОС
- Хлебцы FINN CRIPS ржаные
- Хлеб Бородинский мини ЮНІВЕРСАЛ
- Взбитые сливки light
- Кукурузный крем-суп быстрого приготовления
- индейка запеченная
- Молоко Топленное 4,5 СЛОВЯНОЧКА
- Трубочка ванильная
- рис акватика, смесь коричневого, красного и дикого риса
- крабовые палочки альбатрос
- хлебцы ржаные круазетт
- Запеканка из цветной капусты
- Всякая фигня 100 гр 100 каллорий
- куриные грудки запеченные
- Шоколадный батончик Kinder Bueno
- Сыр творожный Almette Сливочный
- Роллы с творожным сыром
- Кимчи
- Соте из баклажанов
- Суп из семги и креветок со сливками и рисовой лапшой
- Снек с ветчиной и сыром
- Яйцо жареное на масле раст.
- Макароны отварные (тверд.сорта)
- печенье юбилейное фруктовое
- винегрет
- кура жареная
- Творожок Danone
Метки: Как приготовить Шампиньоны с курицей, калорийность 139,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
