Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Фасоль, зерно (Варка) 200 г
Вода 500 г
Картофель (Варка без слива) 245 г
Морковь (Варка без слива) 240 г
Лук репчатый (Варка без слива) 82 г
Сельдерей (Варка без слива) 48 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 26 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 420 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.3 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2939 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8% 2171 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.2% 14000 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 7.7% 2258 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 22.7% 769 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 6.3% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.9 мкг 900 мкг 33.5% 58.5% 298 г
бета Каротин 1.823 мг 5 мг 36.5% 63.7% 274 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 7.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.4% 3214 г
Витамин В4, холин 17.89 мг 500 мг 3.6% 6.3% 2795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 8.2% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 17.8% 980 г
Витамин В9, фолаты 21.281 мкг 400 мкг 5.3% 9.2% 1880 г
Витамин C, аскорбиновая 9.4 мг 90 мг 10.4% 18.2% 957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 2.4% 6912 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 22222 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 68.9% 253 г
Витамин РР, НЭ 1.35 мг 20 мг 6.8% 11.9% 1481 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.05 мг 2500 мг 13.8% 24.1% 727 г
Кальций, Ca 42.69 мг 1000 мг 4.3% 7.5% 2342 г
Кремний, Si 35.061 мг 30 мг 116.9% 204% 86 г
Магний, Mg 27.74 мг 400 мг 6.9% 12% 1442 г
Натрий, Na 83.38 мг 1300 мг 6.4% 11.2% 1559 г
Сера, S 37.23 мг 1000 мг 3.7% 6.5% 2686 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 18.7% 939 г
Хлор, Cl 37.88 мг 2300 мг 1.6% 2.8% 6072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413.4 мкг ~
Бор, B 164 мкг ~
Ванадий, V 58.62 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 11.3% 1538 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 4.7% 3750 г
Кобальт, Co 4.255 мкг 10 мкг 42.6% 74.3% 235 г
Литий, Li 12.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.274 мг 2 мг 13.7% 23.9% 730 г
Медь, Cu 126.84 мкг 1000 мкг 12.7% 22.2% 788 г
Молибден, Mo 11.743 мкг 70 мкг 16.8% 29.3% 596 г
Никель, Ni 26.235 мкг ~
Рубидий, Rb 108 мкг ~
Селен, Se 3.09 мкг 55 мкг 5.6% 9.8% 1780 г
Стронций, Sr 6.59 мкг ~
Титан, Ti 17.57 мкг ~
Фтор, F 54.05 мкг 4000 мкг 1.4% 2.4% 7401 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 15.7% 1109 г
Цинк, Zn 0.6482 мг 12 мг 5.4% 9.4% 1851 г
Цирконий, Zr 2.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.544 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.3 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 36,5 %, витамином K - 39,5 %, калием - 13,8 %, кремнием - 116,9 %, кобальтом - 42,6 %, марганцем - 13,7 %, медью - 12,7 %, молибденом - 16,8 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 57,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы