Рецепт Лапша соба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша соба с овощами

Лапша японская, соба, приготовленная 150 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 70 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 50 г
Перец чили красный острый 15 г
Соевый соус 10 г
Оливковое масло 10 г
Соус Табаско с остым перцем 3 г
Способ приготовления

Вегетарианская гречневая лапша с овощами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша соба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.8% 1949 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.6% 1400 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 6.4% 1441 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.1% 3015 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.6 мкг 900 мкг 15.8% 14.7% 631 г
альфа Каротин 2.771 мкг ~
бета Каротин 0.875 мг 5 мг 17.5% 16.3% 571 г
бета Криптоксантин 3.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3% 3103 г
Витамин В4, холин 3.9 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 5.7% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 13.4% 694 г
Витамин В9, фолаты 13.668 мкг 400 мкг 3.4% 3.2% 2927 г
Витамин C, аскорбиновая 54.08 мг 90 мг 60.1% 56.1% 166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.808 мг 15 мг 5.4% 5% 1856 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.1% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.8266 мг 20 мг 4.1% 3.8% 2420 г
Ниацин 0.389 мг ~
Бетаин 1.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.99 мг 2500 мг 5.2% 4.9% 1938 г
Кальций, Ca 8.12 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12315 г
Кремний, Si 10.076 мг 30 мг 33.6% 31.3% 298 г
Магний, Mg 12.54 мг 400 мг 3.1% 2.9% 3190 г
Натрий, Na 252.71 мг 1300 мг 19.4% 18.1% 514 г
Сера, S 4.53 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 22075 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 3.5% 2614 г
Хлор, Cl 8.7 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26437 г
Микроэлементы
Бор, B 6.9 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 3.5% 2620 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10949 г
Кобальт, Co 1.374 мкг 10 мкг 13.7% 12.8% 728 г
Литий, Li 39.847 мкг ~
Марганец, Mn 0.3382 мг 2 мг 16.9% 15.8% 591 г
Медь, Cu 60.27 мкг 1000 мкг 6% 5.6% 1659 г
Молибден, Mo 2.29 мкг 70 мкг 3.3% 3.1% 3057 г
Никель, Ni 2.29 мкг ~
Селен, Se 0.099 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Фтор, F 3.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 124611 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 5.1% 1818 г
Цинк, Zn 0.3202 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.574 г min 16.8 г 15.3% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.501 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Лапша соба с овощами составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.2 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША СОБА С ОВОЩАМИ

Лапша соба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 60,1 %, кремнием - 33,6 %, кобальтом - 13,7 %, марганцем - 16,9 %

Чем полезен Лапша соба с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лапша соба с овощами, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша соба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги