Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 250 г
Сметана 10% жирности 100 г
Сахар песок 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 11% 559 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.9% 2074 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 5.8% 1068 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.7% 3696 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1.5% 4245 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 5.8% 1053 г
Витамин В4, холин 36.49 мг 500 мг 7.3% 4.5% 1370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.4% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 25.882 мкг 400 мкг 6.5% 4% 1545 г
Витамин В12, кобаламин 0.871 мкг 3 мкг 29% 17.8% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.3% 21127 г
Витамин Н, биотин 5.266 мкг 50 мкг 10.5% 6.4% 949 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5412 мг 20 мг 12.7% 7.8% 787 г
Ниацин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.53 мг 2500 мг 3.9% 2.4% 2537 г
Кальций, Ca 92.29 мг 1000 мг 9.2% 5.6% 1084 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 2.5% 2429 г
Натрий, Na 37.82 мг 1300 мг 2.9% 1.8% 3437 г
Сера, S 135.76 мг 1000 мг 13.6% 8.3% 737 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 9.6% 636 г
Хлор, Cl 85.53 мг 2300 мг 3.7% 2.3% 2689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.2 мкг ~
Железо, Fe 0.253 мг 18 мг 1.4% 0.9% 7115 г
Йод, I 7.41 мкг 150 мкг 4.9% 3% 2024 г
Кобальт, Co 1.247 мкг 10 мкг 12.5% 7.7% 802 г
Марганец, Mn 0.0054 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37037 г
Медь, Cu 40.47 мкг 1000 мкг 4% 2.5% 2471 г
Молибден, Mo 5.706 мкг 70 мкг 8.2% 5% 1227 г
Олово, Sn 10.71 мкг ~
Селен, Se 17.741 мкг 55 мкг 32.3% 19.8% 310 г
Стронций, Sr 14 мкг ~
Фтор, F 22.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17528 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3030 г
Цинк, Zn 0.2847 мг 12 мг 2.4% 1.5% 4215 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 20.5 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.518 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.088 г ~
Лизин 0.853 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.094 г ~
Заменимые аминокислоты 6.041 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 1.941 г ~
Пролин 1.206 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.547 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 2.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%

Энергетическая ценность Творог составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.1 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

Творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 12,5 %, селеном - 32,3 %

Чем полезен Творог

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог, калорийность 163,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты