Рецепт Зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 120 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Уксус яблочный 5 г
Перец сладкий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 180 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.9 ккал 1684 ккал 1.1% 5.8% 8910 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 7.4% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 7.9% 6636 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 31.7% 1667 г
Вода 92 г 2273 г 4% 21.2% 2471 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 37.6% 1411 г
бета Каротин 0.397 мг 5 мг 7.9% 41.8% 1259 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 13.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 13.8% 3830 г
Витамин В4, холин 7.2 мг 500 мг 1.4% 7.4% 6944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 17.5% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 32.8% 1613 г
Витамин В9, фолаты 12.026 мкг 400 мкг 3% 15.9% 3326 г
Витамин C, аскорбиновая 49 мг 90 мг 54.4% 287.8% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 7.9% 6818 г
Витамин Н, биотин 0.474 мкг 50 мкг 0.9% 4.8% 10549 г
Витамин К, филлохинон 41.2 мкг 120 мкг 34.3% 181.5% 291 г
Витамин РР, НЭ 0.5799 мг 20 мг 2.9% 15.3% 3449 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.74 мг 2500 мг 8.9% 47.1% 1117 г
Кальций, Ca 34.46 мг 1000 мг 3.4% 18% 2902 г
Кремний, Si 45 мг 30 мг 150% 793.7% 67 г
Магний, Mg 13.91 мг 400 мг 3.5% 18.5% 2876 г
Натрий, Na 517.62 мг 1300 мг 39.8% 210.6% 251 г
Сера, S 19.7 мг 1000 мг 2% 10.6% 5076 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 19% 2797 г
Хлор, Cl 814.47 мг 2300 мг 35.4% 187.3% 282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.3 мкг ~
Бор, B 77.4 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 17.5% 3005 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 5.3% 10204 г
Кобальт, Co 2.382 мкг 10 мкг 23.8% 125.9% 420 г
Литий, Li 11.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.1292 мг 2 мг 6.5% 34.4% 1548 г
Медь, Cu 64.78 мкг 1000 мкг 6.5% 34.4% 1544 г
Молибден, Mo 6.789 мкг 70 мкг 9.7% 51.3% 1031 г
Никель, Ni 5.521 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 2.6% 19713 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 8.41 мкг 4000 мкг 0.2% 1.1% 47562 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 36% 1479 г
Цинк, Zn 0.3032 мг 12 мг 2.5% 13.2% 3958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.632 мг ~

Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 18,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 18.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

Зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 54,4 %, витамином K - 34,3 %, кремнием - 150 %, хлором - 35,4 %, кобальтом - 23,8 %

Чем полезен Зеленый салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый салат, калорийность 18,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы