Рецепт Куриное филе в сливках с болгарским перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в сливках с болгарским перцем

Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Припускание) 52 г
Лук репчатый (Пассерование) 29 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 75 г
Петрушка свежая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в сливках с болгарским перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 19% 442 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.1% 1366 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.5 мкг 900 мкг 11.2% 9.4% 896 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.505 мг 5 мг 10.1% 8.5% 990 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.1% 2022 г
Витамин В4, холин 7.13 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.8% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 9.691 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4128 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 3% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 21.03 мг 90 мг 23.4% 19.6% 428 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин Н, биотин 1.027 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4869 г
Витамин К, филлохинон 43.1 мкг 120 мкг 35.9% 30.1% 278 г
Витамин РР, НЭ 5.2389 мг 20 мг 26.2% 22% 382 г
Ниацин 7.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.73 мг 2500 мг 12.1% 10.2% 823 г
Кальций, Ca 41.29 мг 1000 мг 4.1% 3.4% 2422 г
Кремний, Si 5.069 мг 30 мг 16.9% 14.2% 592 г
Магний, Mg 67.05 мг 400 мг 16.8% 14.1% 597 г
Натрий, Na 51.8 мг 1300 мг 4% 3.4% 2510 г
Сера, S 16.85 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5935 г
Фосфор, P 145.9 мг 800 мг 18.2% 15.3% 548 г
Хлор, Cl 87.03 мг 2300 мг 3.8% 3.2% 2643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.6 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 5.8% 1455 г
Йод, I 7.81 мкг 150 мкг 5.2% 4.4% 1921 г
Кобальт, Co 7.826 мкг 10 мкг 78.3% 65.7% 128 г
Литий, Li 16.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.1% 2703 г
Медь, Cu 95.85 мкг 1000 мкг 9.6% 8.1% 1043 г
Молибден, Mo 10.452 мкг 70 мкг 14.9% 12.5% 670 г
Никель, Ni 1.516 мкг ~
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30055 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Фтор, F 109.63 мкг 4000 мкг 2.7% 2.3% 3649 г
Хром, Cr 20.23 мкг 50 мкг 40.5% 34% 247 г
Цинк, Zn 1.2273 мг 12 мг 10.2% 8.6% 978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аргинин* 1.375 г ~
Валин 1.012 г ~
Гистидин* 0.986 г ~
Изолейцин 0.879 г ~
Лейцин 1.528 г ~
Лизин 1.995 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.666 г ~
Треонин 0.857 г ~
Триптофан 0.292 г ~
Фенилаланин 0.824 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.53 г ~
Заменимые аминокислоты 0.564 г ~
Аланин 0.979 г ~
Аспарагиновая кислота 1.474 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 2.246 г ~
Пролин 0.822 г ~
Серин 0.785 г ~
Тирозин 0.706 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.427 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.307 г min 16.8 г 7.8% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в сливках с болгарским перцем составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.1 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛИВКАХ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Куриное филе в сливках с болгарским перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином C - 23,4 %, витамином K - 35,9 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 12,1 %, кремнием - 16,9 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 78,3 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 40,5 %

Чем полезен Куриное филе в сливках с болгарским перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в сливках с болгарским перцем, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в сливках с болгарским перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты