Рецепт борщ без свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ без свеклы

Морковь 46 г
капуста салатная 65 г
Капуста белокочанная 79 г
Картофель 141 г
фасоль в аджике 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ без свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.1 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3002 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.2% 3455 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.3% 8000 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 8.4% 2147 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.6% 1538 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 4.8% 3757 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.8 мкг 900 мкг 28% 49.9% 357 г
бета Каротин 1.521 мг 5 мг 30.4% 54.2% 329 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 7.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5% 3529 г
Витамин В4, холин 7.61 мг 500 мг 1.5% 2.7% 6570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 5.2% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 13.7% 1307 г
Витамин В9, фолаты 8.913 мкг 400 мкг 2.2% 3.9% 4488 г
Витамин C, аскорбиновая 21.17 мг 90 мг 23.5% 41.9% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 1.2% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 44248 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 27.8% 642 г
Витамин РР, НЭ 1.0204 мг 20 мг 5.1% 9.1% 1960 г
Ниацин 0.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.03 мг 2500 мг 12.3% 21.9% 814 г
Кальций, Ca 17.51 мг 1000 мг 1.8% 3.2% 5711 г
Кремний, Si 33.66 мг 30 мг 112.2% 200% 89 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 7.7% 2353 г
Натрий, Na 7.33 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 17735 г
Сера, S 20.95 мг 1000 мг 2.1% 3.7% 4773 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 8% 2235 г
Хлор, Cl 38.04 мг 2300 мг 1.7% 3% 6046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.3 мкг ~
Бор, B 112 мкг ~
Ванадий, V 69.46 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 5.5% 3209 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 3.7% 4717 г
Кобальт, Co 2.81 мкг 10 мкг 28.1% 50.1% 356 г
Литий, Li 30.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.1266 мг 2 мг 6.3% 11.2% 1580 г
Медь, Cu 79.74 мкг 1000 мкг 8% 14.3% 1254 г
Молибден, Mo 7.712 мкг 70 мкг 11% 19.6% 908 г
Никель, Ni 5.886 мкг ~
Рубидий, Rb 194.5 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 30556 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 20.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19493 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 18.9% 947 г
Цинк, Zn 0.2738 мг 12 мг 2.3% 4.1% 4383 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.709 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.064 г min 16.8 г 0.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность борщ без свеклы составляет 56,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ БЕЗ СВЕКЛЫ

борщ без свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 30,4 %, витамином C - 23,5 %, витамином K - 15,6 %, калием - 12,3 %, кремнием - 112,2 %, кобальтом - 28,1 %, молибденом - 11 %

Чем полезен борщ без свеклы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ без свеклы, калорийность 56,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ без свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы