Рецепт Смесь для окрошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь для окрошки

Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 151 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 173 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 121 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 25 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 111 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 155 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Порезать мелко лук и укроп. Посолить и помять ложкой, чтобы наиболее полно открыть их вкус и аромат. Остальные овощи и яйца порезать мелким кубиком. Предварительно подготовленной куриное филе ( я обжариваю на разогретой сковороде без масла до румяной корочки со всех сторон, потом довожу до готовности под крышкой, подливая воды понемножку) порезать также мелким кубиком. Смешать все ингредиенты и использовать смесь по мере необходимости, разбавляя по вкусу чем хотите. Я разбавила кефиром, смешанным с водой, небольшим количеством горчички и яблочного уксуса.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь для окрошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2811 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 17.2% 974 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.3% 2667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.5% 2222 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.3% 2655 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.6 мкг 900 мкг 14.4% 24% 694 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.534 мг 5 мг 10.7% 17.9% 936 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 11% 1513 г
Витамин В4, холин 45.41 мг 500 мг 9.1% 15.2% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 11.5% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 7.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 7.719 мкг 400 мкг 1.9% 3.2% 5182 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 4.7% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 11.92 мг 90 мг 13.2% 22% 755 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 6% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 4.3% 3896 г
Витамин Н, биотин 3.684 мкг 50 мкг 7.4% 12.4% 1357 г
Витамин К, филлохинон 35.8 мкг 120 мкг 29.8% 49.7% 335 г
Витамин РР, НЭ 1.9265 мг 20 мг 9.6% 16% 1038 г
Ниацин 2.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.45 мг 2500 мг 9.6% 16% 1040 г
Кальций, Ca 51.86 мг 1000 мг 5.2% 8.7% 1928 г
Кремний, Si 22.507 мг 30 мг 75% 125.2% 133 г
Магний, Mg 29.42 мг 400 мг 7.4% 12.4% 1360 г
Натрий, Na 266.09 мг 1300 мг 20.5% 34.2% 489 г
Сера, S 38.57 мг 1000 мг 3.9% 6.5% 2593 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 18.2% 914 г
Хлор, Cl 420.81 мг 2300 мг 18.3% 30.6% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.2 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 49.09 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 12% 1384 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 7.8% 2134 г
Кобальт, Co 6.108 мкг 10 мкг 61.1% 102% 164 г
Литий, Li 6.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.1477 мг 2 мг 7.4% 12.4% 1354 г
Медь, Cu 101.92 мкг 1000 мкг 10.2% 17% 981 г
Молибден, Mo 11.738 мкг 70 мкг 16.8% 28% 596 г
Никель, Ni 4.158 мкг ~
Рубидий, Rb 80.5 мкг ~
Селен, Se 5.602 мкг 55 мкг 10.2% 17% 982 г
Стронций, Sr 7.35 мкг ~
Фтор, F 59.4 мкг 4000 мкг 1.5% 2.5% 6734 г
Хром, Cr 10.93 мкг 50 мкг 21.9% 36.6% 457 г
Цинк, Zn 0.6611 мг 12 мг 5.5% 9.2% 1815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.609 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.458 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.728 г min 16.8 г 4.3% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Смесь для окрошки составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.9 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ДЛЯ ОКРОШКИ

Смесь для окрошки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином C - 13,2 %, витамином K - 29,8 %, кремнием - 75 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 61,1 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Смесь для окрошки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь для окрошки, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь для окрошки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы