Рецепт мясо,картошка,грибы,помидор,сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо,картошка,грибы,помидор,сыр

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 1000 г
Картофель (Жарка из варёного) 1000 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 400 г
Вешенки 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Сметана 15% жирности 100 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо,картошка,грибы,помидор,сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.9 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 717 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5% 844 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 14.3% 298 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.4% 3042 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.2% 3546 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 2.5% 1705 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 0.9% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 7.6% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.2% 1353 г
Витамин В4, холин 38.99 мг 500 мг 7.8% 3.3% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 3.9% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 7.2% 597 г
Витамин В9, фолаты 9.539 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4193 г
Витамин В12, кобаламин 0.627 мкг 3 мкг 20.9% 8.9% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 7.43 мг 90 мг 8.3% 3.5% 1211 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.498 мг 15 мг 10% 4.3% 1001 г
Витамин Н, биотин 2.385 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2096 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.1944 мг 20 мг 11% 4.7% 911 г
Ниацин 1.244 мг ~
Бетаин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.91 мг 2500 мг 12.6% 5.4% 791 г
Кальций, Ca 117.1 мг 1000 мг 11.7% 5% 854 г
Кремний, Si 20.862 мг 30 мг 69.5% 29.6% 144 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 2.1% 2030 г
Натрий, Na 136.55 мг 1300 мг 10.5% 4.5% 952 г
Сера, S 132.29 мг 1000 мг 13.2% 5.6% 756 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 7.7% 549 г
Хлор, Cl 202.96 мг 2300 мг 8.8% 3.7% 1133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.3 мкг ~
Бор, B 71.8 мкг ~
Ванадий, V 58.85 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 2.6% 1657 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 1.5% 2799 г
Кобальт, Co 6.282 мкг 10 мкг 62.8% 26.7% 159 г
Литий, Li 34.937 мкг ~
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 2.6% 1630 г
Медь, Cu 123.43 мкг 1000 мкг 12.3% 5.2% 810 г
Молибден, Mo 9.726 мкг 70 мкг 13.9% 5.9% 720 г
Никель, Ni 8.991 мкг ~
Олово, Sn 12.34 мкг ~
Рубидий, Rb 240.1 мкг ~
Селен, Se 1.95 мкг 55 мкг 3.5% 1.5% 2821 г
Стронций, Sr 4.93 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 44.49 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8991 г
Хром, Cr 10.36 мкг 50 мкг 20.7% 8.8% 483 г
Цинк, Zn 1.4582 мг 12 мг 12.2% 5.2% 823 г
Цирконий, Zr 1.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.623 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.308 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты 2.172 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.88 мг max 300 мг
Кампестерол 0.012 мг ~
бета Ситостерол 5.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
14:0 Миристиновая 0.287 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.938 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.784 г min 16.8 г 10.6% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.502 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.857 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.661 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность мясо,картошка,грибы,помидор,сыр составляет 234,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО,КАРТОШКА,ГРИБЫ,ПОМИДОР,СЫР

мясо,картошка,грибы,помидор,сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,8 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 20,9 %, витамином PP - 11 %, калием - 12,6 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 69,5 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 62,8 %, медью - 12,3 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 20,7 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен мясо,картошка,грибы,помидор,сыр

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясо,картошка,грибы,помидор,сыр, калорийность 234,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо,картошка,грибы,помидор,сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги