Рецепт Кабачковая фритата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая фритата

Кабачок (Пассерование) 370 г
Лук репчатый (Пассерование) 170 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 158 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 5 г
Семена льна 3 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 3 Штука
Свиной жир 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая фритата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8% 1188 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.2% 933 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.5% 3776 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.1% 1053 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2910 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.9 мкг 900 мкг 11.7% 11.2% 858 г
Ретинол 0.068 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 4.2% 2273 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.635 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 8.5% 1125 г
Витамин В4, холин 66.72 мг 500 мг 13.3% 12.7% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 9% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 7.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 16.535 мкг 400 мкг 4.1% 3.9% 2419 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 8.4% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 7.34 мг 90 мг 8.2% 7.8% 1226 г
Витамин D, кальциферол 0.567 мкг 10 мкг 5.7% 5.4% 1764 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 3% 3198 г
гамма Токоферол 0.368 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.405 мкг 50 мкг 10.8% 10.3% 925 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.9% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.8989 мг 20 мг 9.5% 9.1% 1053 г
Ниацин 0.491 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.71 мг 2500 мг 12% 11.4% 831 г
Кальций, Ca 112.19 мг 1000 мг 11.2% 10.7% 891 г
Кремний, Si 20.38 мг 30 мг 67.9% 64.7% 147 г
Магний, Mg 26.74 мг 400 мг 6.7% 6.4% 1496 г
Натрий, Na 116.99 мг 1300 мг 9% 8.6% 1111 г
Сера, S 75.56 мг 1000 мг 7.6% 7.2% 1323 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 15.8% 604 г
Хлор, Cl 161.96 мг 2300 мг 7% 6.7% 1420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.9 мкг ~
Бор, B 93.2 мкг ~
Ванадий, V 5.04 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 7.2% 1323 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 3.7% 2582 г
Кобальт, Co 5.722 мкг 10 мкг 57.2% 54.5% 175 г
Литий, Li 7.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.2226 мг 2 мг 11.1% 10.6% 898 г
Медь, Cu 117.5 мкг 1000 мкг 11.8% 11.2% 851 г
Молибден, Mo 4.638 мкг 70 мкг 6.6% 6.3% 1509 г
Никель, Ni 4.718 мкг ~
Рубидий, Rb 177.5 мкг ~
Селен, Se 8.825 мкг 55 мкг 16% 15.3% 623 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 28.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13996 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 6.7% 1433 г
Цинк, Zn 1.1558 мг 12 мг 9.6% 9.2% 1038 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.759 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты 1.329 г ~
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 1.118 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.76 мг max 300 мг
Кампестерол 0.211 мг ~
Стигмастерол 0.052 мг ~
бета Ситостерол 0.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.996 г min 16.8 г 11.9% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.771 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.581 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая фритата составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ФРИТАТА

Кабачковая фритата богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, холином - 13,3 %, калием - 12 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 67,9 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 57,2 %, марганцем - 11,1 %, медью - 11,8 %, селеном - 16 %

Чем полезен Кабачковая фритата

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая фритата, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая фритата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги