Рецепт Салат из свекольной ботвы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свекольной ботвы

Свеклы листья (ботва свекольная)	50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	45 г
Салат листовой	20 г
Чеснок	3 г
Укроп	5 г
Петрушка свежая	5 г
Уксус рисовый	3 г
Оливковое масло	4 г
Помидор (томат), грунтовый	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свекольной ботвы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.7 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1965 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	7.5%	1551 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	11.9%	982 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.5%	7552 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	9.3%	1250 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	3.6%	3220 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	243.1 мкг	900 мкг	27%	31.5%	370 г
Ретинол	0.069 мг	~
альфа Каротин	0.909 мкг	~
бета Каротин	1.621 мг	5 мг	32.4%	37.8%	308 г
Лютеин + Зеаксантин	455.455 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	5%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.201 мг	1.8 мг	11.2%	13.1%	896 г
Витамин В4, холин	71.7 мг	500 мг	14.3%	16.7%	697 г
Витамин В5, пантотеновая	0.499 мг	5 мг	10%	11.7%	1002 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	6.4%	1818 г
Витамин В9, фолаты	12.68 мкг	400 мкг	3.2%	3.7%	3155 г
Витамин В12, кобаламин	0.143 мкг	3 мкг	4.8%	5.6%	2098 г
Витамин C, аскорбиновая	21.39 мг	90 мг	23.8%	27.8%	421 г
Витамин D, кальциферол	0.606 мкг	10 мкг	6.1%	7.1%	1650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.152 мг	15 мг	7.7%	9%	1302 г
Витамин Н, биотин	5.807 мкг	50 мкг	11.6%	13.5%	861 г
Витамин К, филлохинон	175.8 мкг	120 мкг	146.5%	170.9%	68 г
Витамин РР, НЭ	1.0234 мг	20 мг	5.1%	6%	1954 г
Ниацин	0.204 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	361.35 мг	2500 мг	14.5%	16.9%	692 г
Кальций, Ca	70.63 мг	1000 мг	7.1%	8.3%	1416 г
Кремний, Si	1.64 мг	30 мг	5.5%	6.4%	1829 г
Магний, Mg	33.4 мг	400 мг	8.4%	9.8%	1198 г
Натрий, Na	108.63 мг	1300 мг	8.4%	9.8%	1197 г
Сера, S	53.77 мг	1000 мг	5.4%	6.3%	1860 г
Фосфор, P	77.6 мг	800 мг	9.7%	11.3%	1031 г
Хлор, Cl	60.24 мг	2300 мг	2.6%	3%	3818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.7 мкг	~
Бор, B	23.9 мкг	~
Ванадий, V	1.17 мкг	~
Железо, Fe	1.774 мг	18 мг	9.9%	11.6%	1015 г
Йод, I	6.24 мкг	150 мкг	4.2%	4.9%	2404 г
Кобальт, Co	4.237 мкг	10 мкг	42.4%	49.5%	236 г
Литий, Li	6.024 мкг	~
Марганец, Mn	0.2098 мг	2 мг	10.5%	12.3%	953 г
Медь, Cu	112.05 мкг	1000 мкг	11.2%	13.1%	892 г
Молибден, Mo	3.612 мкг	70 мкг	5.2%	6.1%	1938 г
Никель, Ni	3.148 мкг	~
Рубидий, Rb	30.5 мкг	~
Селен, Se	9.421 мкг	55 мкг	17.1%	20%	584 г
Стронций, Sr	3.1 мкг	~
Фтор, F	26.44 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	15129 г
Хром, Cr	3.54 мкг	50 мкг	7.1%	8.3%	1412 г
Цинк, Zn	0.5359 мг	12 мг	4.5%	5.3%	2239 г
Цирконий, Zr	0.87 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.567 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.036 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.064 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.174 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	157.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.364 мг	~
бета Ситостерол	2.424 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.319 г	~
18:0 Стеариновая	0.061 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.742 г	min 16.8 г	16.3%	19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.581 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.72 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.303 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из свекольной ботвы составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.7 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКОЛЬНОЙ БОТВЫ

Салат из свекольной ботвы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, бэта-каротином - 32,4 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 14,3 %, витамином C - 23,8 %, витамином H - 11,6 %, витамином K - 146,5 %, калием - 14,5 %, кобальтом - 42,4 %, медью - 11,2 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Салат из свекольной ботвы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из свекольной ботвы, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свекольной ботвы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе